Miami está constantemente se reinventando, e isso vale para o jantar Scene , também. De bebedouros cubanos casuais e restaurantes chiques e repletos de estrelas a restaurantes locais com comida de todo o mundo, aqui estão dez restaurantes que são tão bons que você vai querer continuar visitando Miami várias vezes.

Joe's Stone Crab

Aberto pela primeira vez como um balcão informal de comida para caranguejos em 1913 , e ainda pertence à mesma família hoje, Joe's Stone Crab é um grampo de Miami. Localizado no sul da Quinta, também é uma experiência. Aqui, garçons de cauda giram em torno de mesas cobertas de toalhas de mesa brancas, carregando bandejas empilhadas com garras enormes de caranguejo de pedra, batatas douradas, frango frito, sua famosa torta de limão e muito mais. Não é necessário fazer reservas, portanto, espere um pouco por uma mesa. (Vale a pena.) Não quer esperar? Pule ao lado de Joe's Take Out. É a mesma boa comida, menos os garçons com luvas brancas. 11 Washington Avenue, Miami Beach , FL 33139

Experimente David Grutman e Pharrell's Swan & Bar Bevy

Swan & Bar Bevy

A ideia do guru da vida noturna de Miami, David Grutman, e da estrela da música Pharrell Williams, Swan & Bar Bevy faz parte elegante restaurante, parte bar ostentoso. No andar de baixo, encontre um assento no jardim de conto de fadas ou na sala de jantar em rosa pastel e opala, inspirada em Art Deco, onde você pode saborear a cozinha criativa e global de Jean Imbert, vencedor do Top Chef Europe. No andar de cima, o sensual Bar Bevy combina um menu de coquetéis com cadeiras vibrantes de veludo, pinturas de mulheres nas paredes, luzes cintilantes e detalhes em estampas de animais. A experiência da comida, bebidas e ambiente em ambos é transformadora. 90 NE 39th Street, Miami, Flórida 33137

Estefan Kitchen

Este restaurante e lounge cubano requintado é uma criação da dupla das estrelas da música, Emilio e Gloria Estefan. Localizado no Miami Design District , este restaurante deslumbrante é tudo o que você esperaria do casal - pense: dançarinos ao vivo, pianistas e cantores, iluminação roxa e mesas brancas cintilantes. Enquanto o ambiente presta homenagem a Havana nos anos 50, o menu dá um toque de luxo às receitas de infância que Emilio e Gloria amam. Vamos para Estefan Kitchen por seu premiado lechón asado, vaca frita, mojitos mundialmente famosos, maduros envoltos em bacon, pudim, flan, yucca e muito mais. 140 NE 39th Street # 133 , Miami, FL 33137

Alter

Assumindo um antigo armazém em Wynwood, o New American Haunt de Brad Kilgore serve cozinha requintada e requintada em um ambiente despretensioso. At Alter os menus à la carte, com preço fixo e degustação se concentram no que é local e sazonal. Espere o inesperado com couve-flor assada com fogo de missô, couve de Bruxelas crocante com amêndoas marcona, alecrim-xo, bacon e molho de pimenta ou ceviche de camarão rosa Sente-se à mesa do chef, de frente para a cozinha aberta, e não deixe sem pegar uma bebida no Bar Alter , ao lado. 223 NW 23rd Street, Miami, Flórida 33127

Ghee Miami

Este refúgio das Índias Ocidentais é tão popular que, depois de abrir no centro de Dadeland em 2017 , abriu um segundo local no Miami Design District apenas seis meses depois. Nomeado para a palavra indiana para manteiga clarificada, usada em tudo, desde comida a rituais religiosos, Ghee Miami serve uma reviravolta inesperada nos clássicos indianos inspirados em Gujarat. No menu, encontre pratos de compartilhamento como samosa de legumes com chutney de pimenta vermelha assada, korma de cordeiro, frango tikka masala ou arroz basmati marrom com lentilha e quinoa. Os ingredientes para a maioria dos pratos do menu vêm do enorme chef Niven Patel, nomeado pelo James Beard Award Homestead produzir fazenda, que ele é apelidado de "Rancho Patel". 8965 SW 72nd Place, Kendall , FL 33156

Restaurante Cubano Versalhes — Saboreie clássicos latinos no restaurante cubano Versailles

Versalhes

Abertura em Calle Ocho desde 1971 , Versalhes é um grampo de Miami. Decorada com o nome do palácio francês, mas servindo uma mistura de pratos cubanos clássicos e modernos, esta padaria e restaurante cubanos estão cobertos por espelhos gigantes e lustres de ouro. Comece o seu dia aqui na janela “ventanita”, com croquetes de café e presunto, ou sente-se para almoçar, jantar ou jantar até tarde da noite e ter enormes pratos de sanduíches cubanos de “medianoche”, banana-da-terra frita, feijão preto e arroz, vaca frita ”,“ ropa vieja ”, cabra assada e muito mais. Mesmo se você não estiver com fome, vá para Versalhes. É conhecida como um local de encontro e uma “praça da cidade” não oficial para os exilados cubanos de Miami, e não é incomum ver políticos locais, nacionais e globais ou equipes de TV cobrindo as últimas notícias. 3555 SW 8th Street, Miami, Flórida 33135

Seaspice

Um favorito de celebridades como Beyoncé, Jay Z, Dwayne Wade e até Michelle Obama, Seaspice é onde os melhores de Miami vão jantar e jantar. Ocupando uma casa de barcos branca e arejada, este elegante restaurante de doca, brasserie e lounge serve um menu elevado e de inspiração global que pesa frutos do mar, com um bar cru, carnes cozidas em lajes de pedra vulcânica a 850 graus, massas pontilhadas de trufas e pratos sensuais fim de semana champanhe brunches. Outro empate? Você pode chegar lá por terra ou mar. Estamos falando sério: Seaspice está localizado bem no rio Miami, por isso não é incomum ver seus clientes de primeira classe chegarem a este local parecido com St.-Tropez de iate. 422 NO North River Drive, Miami, Flórida 33128

Comida e bebida genuínas de Michael

O chef Michael Schwartz, vencedor do prêmio James Beard Award, não precisa de apresentações em Miami, principalmente porque seu restaurante, Michael's Genuine Comida e bebida , sozinho, trouxe de volta à vida o Design District. Vá a este refúgio sofisticado e descontraído para pratos pequenos e grandes imaginativos da Nova América inspirados no que é Fresh e local para o sul da Flórida. Quando o tempo estiver bom, sente-se no pátio ensolarado, deixe o sommelier recomendar uma garrafa de vinho para a mesa e comece a pedir. Itens de menu como orelhas de porco crocantes, amendoim kimchi, crostini de fígado de galinha, pizza de presunto e a famosa torta de creme de banana de Lua farão você voltar para mais. Depois de amar, confira os outros restaurantes de Michael Schwartz em Miami: Pizzaria Harry, Pizza genuína, Amara at Paraiso , Tigertail + Mary , ella e Fi'lia. 130 NE 40th Street, Miami, Flórida 33137

Bife em Cafe La Trova — Cafe La Trova é o lar de pratos cubanos da moda

Café La Trova

A mundialmente famosa Julio Cabrera e a chef vencedora do prêmio James Beard Michelle Bernstein se uniram para criar Cafe La Trova , uma ode da moda a todas as coisas cubanas no coração de Little Havana . Parte bar, parte restaurante e parte balcão de café, este local oferece um menu inspirado na cultura cubana de Miami nos anos 80. Há muitos coquetéis, um toque moderno nos pratos de estilo cubano, música ao vivo, mesa de dominó, um bar dos finais de semana dos anos 80 e um bar de charutos no pátio. Para completar a experiência gastronômica transformadora, servidores e garçons usam uma mistura de estampas tropicais e coletes à moda cantinero, e a parte de trás é decorada com o histórico Miami Vice turquesa e rosa salmão. 971 SW 8th Street, Miami, Flórida 33130

Palme d'Or

Dirigido pelo indicado ao prêmio James Beard Award "Rising Star", chef executivo Gregory Pugin, Palme d'Or faz os clientes sentirem que estão comendo um jantar elegante em Paris. A vibe é a elegância do mundo antigo e o serviço ganhou o restaurante James Beard acena para "Serviço excepcional". Em uma sala de jantar da década de 1920 dentro do Biltmore Hotel , A Palme d'Or serve uma mistura de menus à la carte e com preços fixos, com pratos franceses de alta qualidade, como: foie gras grelhado com um sabugueiro gastrique, Jackman ranch wagyu steak com coulis de cebolinha e salmão escocês com molho de coentro, para citar alguns. 1200 Anastasia Avenue, Coral Gables , FL 33134