Jantar com orgulho

A vibrante cena gastronômica da Grande Miami e Miami Beach é famosa por sua fusão de culturas, sabores ousados e experiências gastronômicas inovadoras. Esse cenário culinário próspero também abriga uma grande variedade de restaurantes de propriedade LGBTQ. De animados brunches drag à eclética culinária internacional e lugares casuais e baratos, esses restaurantes de Miami são mais do que apenas lugares para comer; eles são símbolos de orgulho e progresso para a comunidade LGBTQ. Confira alguns dos melhores restaurantes de propriedade LGBTQ do destino.

Palácio South Beach

Um ícone South Beach há mais de 30 anos, o Palace South Beach é o lar do famoso brunch drag, onde você poderá se divertir com drag queens desfilando pela Ocean Drive . Propriedade do ícone gay local Thomas Donall, The Palace é um marco cultural que incorpora Miami Beach vibrante espírito LGBTQ. Um ponto badalado dia e noite para shows de drag, dança, bebidas e restaurantes, é uma visita obrigatória em qualquer itinerário de viagem gay. Do bar da piscina na cobertura ao pátio na calçada, o Scene no The Palace é sempre de alta energia. O menu lúdico inclui itens como a Quesadiva, uma quesadilla de frango assado com pico de gallo caseiro, e um coquetel Malibu Barbie feito com rum de coco, água de coco, sucos de abacaxi, cranberry e laranja e grenadine com glitter rosa. Sugar aro.

R House

O chef Rocco Carulli e seu marido, Owen Bale, juntamente com a drag queen Athena Dion, criaram algo verdadeiramente especial para a comunidade LGBTQ com R House . Parte restaurante, parte galeria de arte em um amplo espaço interno e externo no estilo armazém em Wynwood , R House tornou-se um destino mundialmente conhecido por seu agitado brunch de fim de semana com celebridades. Não há um momento de tédio neste paraíso do entretenimento gay, desde o show e festa drag de Yas Queen na sexta-feira à noite até uma série de eventos especiais, incluindo bingo drag, música ao vivo e happy hour. O menu de inspiração latina do Chef Rocco inclui pratos deliciosos como arepas, empanadas e croquetas, além de pratos maiores, como costela assada em redução de café com pimenta e camarão al ajillo escaldante. Peça uma piña loca (um abacaxi inteiro recheado com piña colada, mais cinco doses de licor da casa e espumantes) para a mesa e você se divertirá muito.

Tâm Tâm

De propriedade do renomado chef Tam Pham e seu marido, o sommelier Harrison Ramhofer, o Tâm Tâm é um vibrante restaurante vietnamita no centro de Miami . A dupla criou um espaço acolhedor e descolado que celebra sabores ecléticos. O menu é composto por pratos pequenos e grandes, incluindo os favoritos de sempre, como as asas de frango Tâm Tâm cobertas com molho de peixe caramelizado com alho crocante e as costelas de porco glaceadas com tamarindo, amendoim triturado e cebolinha. Há também um prato de curry de cabra reconfortante com macarrão de ovo, capim-limão e coco e uma "situação" de barriga de porco escaldante com macarrão banh hoi, pepino, óleo de cebolinha, aspargos e coalhada de feijão. A proeza de Ramhofer no ramo dos vinhos fica evidente em suas seleções cuidadosamente selecionadas, que incluem vinhos naturais globais de pequenos produtores.

Finka Table & Tap

Sob o comando de Eileen Andrade, uma orgulhosa integrante da comunidade LGBTQ+, o Finka Table & Tap é um pilar da cena gastronômica da região de Kendall há uma década. O poderoso chef-proprietário preside uma cozinha onde os sabores cubanos, peruanos e coreanos são celebrados de forma criativa Fusion pratos. Pense em jacaré frito servido com maionese de aji amarillo e molho crioulo, mexilhões com limão kimchi e croquetes de Islas Carnerias, além de uma variedade de pratos de arroz frito no wok e pizzas criativas, como o rabo de boi assado com queijo de cabra, cogumelos e cebola caramelizada coberto com salada de rúcula ponzu.

Jaffa

Localizado no Miami Design District , o Jaffa é uma criação do chef particular e fornecedor de catering de longa data Yaniv Cohen, também conhecido como "O Detetive das Especiarias", e uma celebração dos sabores israelenses. Membro orgulhoso da comunidade LGBTQ de Miami, Cohen se inspira em suas raízes do Norte da África e do Oriente Médio, bem como em seu profundo conhecimento de temperos, para criar pratos reconfortantes com muitas opções veganas e vegetarianas em um ambiente acolhedor e fast-casual. Pense no homus clássico, na salada israelense com azeitonas, picles e molho de sumagre, e na couve-flor com açafrão e molho z'atar, tahine e coentro. Há também uma grande variedade de sanduíches de pão pita, travessas e tigelas de arroz, com opções que vão de peito bovino a shawarma de frango, falafel e muito mais.

Airport Cafe & Liquors

Como o nome indica, Airport Cafe & Liquors está localizado perto de Miami International Airport . Não importa se você está chegando ou saindo, venha saborear pratos típicos de lanchonete com um toque latino, como hambúrgueres incríveis, quesadillas e sanduíches cubanos, além de pratos principais criativos, como o sanduíche de croqueta prensado entre pão cubano crocante, e muitos pratos especiais semanais. Um restaurante administrado e administrado por uma família LGBTQ, o Airport Cafe abriga um restaurante no local Liquor Store com vinho e bebidas destiladas de primeira qualidade que podem ser compradas e apreciadas no restaurante. Ela também oferece uma variedade de charutos nacionais e internacionais.

Wanderlust Café e Lounge

O Wanderlust é um café de propriedade LGBTQIA+ localizado em Miami Beach , aberto o dia todo, que serve café da manhã, brunch, almoço, café e coquetéis em um ambiente descontraído e acolhedor. Este estabelecimento de bairro, gerido pelos proprietários, é um dos favoritos da região e oferece comida reconfortante com inspiração latina, bebidas à base de café expresso e cocktails para o brunch, com destaques como torrada com abacate, bife com ovos e chimichurri, sanduíches, lattes especiais e martinis de café expresso caseiros. Aberto diariamente, o local oferece aos clientes desde um café rápido até uma refeição completa, incluindo a promoção "2 por 1" em bebidas selecionadas durante o happy hour.

Padeiro e Barista

Situada nos arredores do Miami Design District , a Baker and Barista é uma charmosa padaria e café de propriedade LGBTQ+, onde o artesanato e a comunidade se unem. Fundado por uma dupla apaixonada de padeiro e barista, este local acolhedor combina as tradições da confeitaria italiana com um café preparado com maestria. Espere uma seleção rotativa de doces caseiros, croissants folhados e criações leves de fermento natural, além de cafés expressos preparados com perfeição. A Baker and Barista rapidamente se tornou uma das favoritas do bairro por seu ambiente acolhedor e pelos produtos cuidadosamente elaborados. Uma parada perfeita para um café da manhã relaxante, brunch ou pausa para o café no meio do dia.