As empresas de propriedade de negros são uma parte fundamental do tecido cultural da Grande Miami e Miami Beach – e conferir restaurantes de propriedade de negros é uma ótima maneira de explorar a culinária Scene aqui, apoiando as empresas locais.

Reunimos alguns dos melhores restaurantes de propriedade de negros celebrados por moradores e visitantes. Da culinária caribenha às delícias da soul food, você pode saborear as variadas culinárias da diáspora africana aqui mesmo em Miami. Muitos desses restaurantes são representados no Black Pepper Food Festival anual.

Chef dando os retoques finais em um prato no Dukunoo — Saboreie pratos caribenhos sofisticados no Dukunoo Jamaican Kitchen

Cozinha Dukunoo Jamaicana

Venha para a comida e fique para as vibrações no Dukunoo Jamaican Kitchen , um sofisticado restaurante caribenho. A dinâmica dupla de marido e mulher, Rodrick Leighton e Shrusan Gray, MD, homenageia sua herança da África Ocidental e recebe você com a comida fresca do Dukunoo, coquetéis artesanais e decoração vibrante. Desfrute de um jantar ao ar livre em Wynwood enquanto come frittaz de peixe salgado, costelas e pargo frito enquanto ouve música reggae e soca.

Detalhe do prato de costela — Satisfaça seu desejo de comida da alma no Jackson Soul Food

Jackson Soul Food

O rico aroma da comida caseira irá recebê-lo no Jackson Soul Food em Historic Overtown , juntamente com a hospitalidade sulista da equipe. A proprietária Shirlene Ingraham tem como objetivo criar a sensação de que você está comendo comida feita com amor na cozinha de sua família. Encha a barriga com opções fartas como o T-bone steak com cebola, o sanduíche de salmão com ovo e os deliciosos croquetes de salmão.

Asas de frango com molho ranch — Tentar Lil Greenhouse Grill comida de alma sofisticada

Churrasqueira De Alvenaria

Lil Greenhouse Grill começou como um food truck local e agora é um restaurante apreciado em Historic Overtown . Mergulhe nas pontas da costela grelhada, no hambúrguer de bolo de frutos do mar e no MAC e queijo. O chef e co-proprietário Karim Bryant iniciou o restaurante “neo-soul” para fornecer comida soul sofisticada que permanece fiel às raízes de sua família. Mime-se com algumas ervilhas de olhos pretos e algumas das melhores asas de pimenta limão que você já teve.

Torre do Red Rooster com frango frito, frutos do mar e ovos cozidos — Abasteça sua alma no Red Rooster Overtown

Galo Vermelho na Cidade

Um tributo para Historic Overtown rica história afro-americana e impacto cultural em Miami, a comida do Red Rooster Overtown alimenta sua alma. O chef celebridade Marcus Samuelsson coloca seu coração no cardápio. O vencedor do prêmio James Beard foi o chef convidado do primeiro jantar de estado do governo Obama, o que sugere como sua refeição no Red Rooster será elegante. Delicie-se com pratos de dar água na boca, como bife de pimenta, passarinho frito, pargo assado e panela de pimenta rabo de boi. Sway para apresentações de música ao vivo e DJ sets com batidas afro, remixes de hip-hop, jazz e muito mais enquanto você termina a noite. Este lugar é bastante popular, por isso é uma boa ideia fazer uma reserva.

Rosie's

Com um começo humilde como um pop-up liderado pela dupla de marido e mulher Akino e Jamila West, o Rosie's na área de Little River é The Place para ir buscar sua dose de brunch. Aqui, o ambiente é tão descontraído quanto um brunch deve ser (comida deliciosa servida ao ar livre em um pátio não parece divino?) E o cardápio é ao estilo sul-americano, com influências italianas. Os maiores sucessos de Rosie são a omelete cacio e peppe, o saboroso frango frito com waffles e o peixe frito com canjica – pratos saborosos que ajudaram o restaurante a ganhar o prêmio Michelin Bib Gourmand.

Barra UM

Provoque o seu paladar com a culinária afro-cubana e coquetéis tropicais no restaurante à beira-mar inspirado no speakeasy do Bar ONE, com vistas incomparáveis da Baía de Biscayne e do horizonte de Downtown Miami. Desfrute de um jantar requintado ao lado de celebridades e socialites neste South Beach restaurante de propriedade do lendário restaurateur Peter Thomas, que cuida da vida noturna sofisticada de Miami há mais de 35 anos. Prove o Caribe com rabada jamaicana deliciosa, frango com curry deliciosamente caseiro e branzino grelhado suculento combinado com martini de coco ou sangria de pêssego espumante.

Sanduíche de peixe frito em Chef Creole — Explore o sabor da culinária bahamense e crioula no Chef Creole

Chef Creole Cozinha temperada

Conhecido como o Emeril da comida haitiana, o proprietário e chef Wilkinson "Ken" Sejour abriu Chef Creole Cozinha temperada com seu falecido irmão, Jude Pierre, 30 anos atrás. Existem vários locais onde você pode saborear sabores crioulos vibrantes e ver por que atrai celebridades de primeira linha, como Obamas, Jay Z e Dwyane Wade. Prove pratos excepcionais das Bahamas e crioulos, como peixe frito, concha ensopada, asas crioulas, griot (porco frito) e rabo de boi. Aqui vai uma dica quente: Pegue uma garrafa do favorito pikliz haitiano (um tradicional condimento de vegetais em conserva) para adicionar um toque extra a qualquer refeição.

Lorna's Caribbean & American Grille

Você apreciará as refeições caseiras premiadas no Lorna's Caribbean & American Grille em Miami Gardens . Lorna Westmoreland, carinhosamente conhecida pelos locais como “Ms. Lorna”, infunde as receitas tradicionais de sua família com amor maternal, deliciando os comensais com a culinária vinda diretamente das ilhas do Caribe. Lorna's Caribbean & American Grille começou como um vendedor de mercado de pulgas e agora é um restaurante de tijolo e argamassa onde você pode saborear sopa de concha, curry de cabra e o favorito de todos - frango condimentado com arroz, milho e ervilhas.

Vista da movimentada sala de jantar no Citadel — Visite Manjay dentro do animado refeitório da Citadel

Manjay

Celebre a culinária caribenha em Wynwood com as refeições coloridas e saborosas de Manjay , criadas por amigos que queriam honrar suas raízes. O amor do proprietário do Manjay, Christian Dominique, pela culinária - e sua carreira como restaurador - surgiu quando ele tinha apenas 19 e sua avó o ensinou a cozinhar pratos haitianos clássicos. Prove receitas testadas e comprovadas que foram transmitidas pela família de Christian, como carne de porco refogada no estilo crioulo, camarão com curry de coco e frango condimentado. Complete sua refeição com um benyen (beignet ao estilo haitiano). Você também pode experimentar a culinária de Manjay no refeitório The Citadel perto Little Haiti .

Pacote Supermercado

Pack Supermarket & Cafeteria é uma parte amada de Little Haiti – na verdade, muitos fãs dedicados jantam aqui desde a infância. O frango frito crocante e suculento do restaurante haitiano é considerado um dos melhores de Miami. Transporte-se para as ruas do Haiti com os pratos autênticos do Pack Supermarket & Cafeteria preparados no estilo cafeteria, bem na sua frente. Certifique-se de provar feijão vermelho e arroz ou banana-da-terra esmagada e frita com sua refeição para obter a experiência haitiana completa.

Frango condimentado do Clive com arroz e salada — Delicie-se com o autêntico frango condimentado no Clive's Cafe

Café do Clive

Servindo a autêntica comida jamaicana desde a década de 1970, o Clive's Cafe em Little Haiti é um dos restaurantes jamaicanos mais antigos em Miami. Pearline Murray e seu falecido marido, Clifford, abriram o Clive's (em homenagem ao filho) 50 anos atrás, numa época em que os trabalhadores das fábricas locais eram seus principais clientes. Jante pratos jamaicanos, incluindo curry de cabra e frango condimentado com banana-da-terra, e delicie-se com pratos especiais como pé de vaca, concha e batatas fritas e rabo de boi tenro enquanto saboreia cerveja de gengibre azeda, uma bebida jamaicana clássica.

Carne e aspargos ao lado de uma panela de batatas — Encontre pratos saudáveis e orgânicos no Grown

Crescido

Alimente seu corpo com alimentos que fazem você se sentir bem na Grown . Criado por Shannon e (campeão da NBA) Ray Allen, o Grown oferece refeições orgânicas densas em nutrientes, da fazenda ao garfo, feitas com ingredientes de origem local. O que começou como parte do programa de televisão de Shannon, “The Pre-Game Meal”, se transformou em um restaurante com “conceito de comida rápida, mas saudável”, que oferece refeições saborosas, exclusivas e acessíveis no sul de Miami . South Beach e em Hard Rock Stadium . Descubra itens de menu populares, como a tigela de quinoa de feijão preto e abóbora, sopa de tortilha de frango e torrada de abacate.

Conch It Up Soul Food

Agite suas papilas gustativas com os ousados frutos do mar do Conch It Up Soul Food , soul food e uma variedade de pratos de concha. Os proprietários Noreese Kelly-Howard e o marido Lavelle Howard selecionaram receitas familiares multigeracionais como inspiração para abrir o Conch It Up Soul Food no coração de Liberty City no 2015 . Experimente os pratos de concha ao estilo do sul - tudo, desde concha ensopada a concha agridoce e salada de concha.

O lambendo

Os restaurantes de comida soul The Licking do DJ Khaled farão você dizer: "Mais, por favor!" O artista vencedor do Grammy foi motivado a começar o The Licking para que as comunidades negras locais carentes pudessem desfrutar de um restaurante excepcional de comida soul. Com localizações em Miami Gardens , Norte de Miami e South Beach , O ambiente familiar e descontraído do The Licking é o cenário perfeito para mergulhar no macarrão Alfredo de camarão, asas de peru fritas, tenders de frango frito e sanduíche de waffle red velvet. Peça o Famous Mystery Drink como acompanhamento perfeito para a sua refeição.

Smith & Webster

O veterano da NFL nascido em Miami, Kayvon Webster, juntou-se a Starex Smith, o mentor culinário por trás de The Hungry Black Man , para curar um paraíso gastronômico no Smith & Webster . Mergulhe na culinária sulista elevada que homenageia a diáspora africana. Aprecie os sabores da costela defumada com cobertura de bourbon, bagre de limão crocante com canjica e suflê de batata-doce neste restaurante energético do norte de Miami. Os apreciadores de coquetéis vão querer se deliciar com as criações de Smith & Webster, como a margarita de pêra ou o favorito de todos os tempos, o coquetel Blacker The Berry, que os fãs dizem ser agradavelmente potente.

We Shuckin Southern Eatery

Tenha uma noite divertida em Miami Gardens no We Shuckin Southern Eatery , conhecido por suas vibrações dos anos 1960 e 70 e sete diferentes queijos mac n '. A proprietária Ernisha Randolph criou este restaurante para mostrar respeito aos ícones da culinária negra - evidente em seus famosos mac n' cheeses que homenageiam o criador do mac n' cheese americano, James Hemings, um afro-americano inovador que já foi o chef escravizado de Thomas Jefferson. O cardápio do We Shuckin é uma homenagem aos estilos regionais da fazenda à mesa da comida sulista, da culinária Gullah-Geechee da Carolina do Sul e da culinária campestre da Geórgia aos pratos ao estilo Cajun da Louisiana.

Caranguejo caroço MAC e queijo da mundialmente famosa House of MAC — Não perca o caranguejo fixo MAC e queijo na World Famous House of MAC

Casa mundialmente famosa de Mac

Realize seus sonhos mais cafonas na World Famous House of MAC , disponível para retirada ou entrega apenas em sua localização dentro do Wynwood Eatery . Deleite-se com uma experiência pegajosa e saboreie o frango Buffalo MAC , Philly cheesesteak MAC , carne de caranguejo em pedaços MAC , e a “Trufa de Cinco Queijos Famosa Mundialmente MAC e queijo." Existe até uma opção vegana de macarrão com queijo. O proprietário Derrick “Chef Teach” Turton, que anteriormente gerenciou o rapper Pitbull, tem muitos fãs famosos, incluindo ASAP Rocky, Venus e Serena Williams, Rick Ross e membros do Miami Marlins e calor de Miami.

Semana do Restaurante Negro

Black Restaurant Week está retornando para seu Fourth edição em toda a Flórida de 10 de novembro - 19 , 2023 . Esta é uma grande oportunidade para apoiar restaurantes, food trucks e empresas de serviços culinários de propriedade de negros. Os participantes locais incluem Lil Greenhouse Grill , mundialmente famosa casa de MAC , Dukunoo Jamaican Kitchen e Rosie's.

Melhores restaurantes de propriedade de negros em Miami

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