Desfrute de uma experiência com duas estrelas Michelin durante o Miami Spice.

Salada de tomate-cereja e beterraba assada, pudim de iogurte de coco, açafrão.

Presa de porco ibérico, fricassé de feijão cranberry, pimenta

Creme de chocolate Floresta Negra, cerejas, chantilly de kirsch (Fotografia de Antonio Cuellar)

MICHELIN

L'Atelier de Joël Robuchon

Comer e beber

Francesa

Miami Spice

Agosto a setembro | Saboreie refeições de três pratos com preço especial nos principais restaurantes para almoço/brunch e jantar.
Saiba mais sobre este programa.

O nome L'Atelier refere-se à oficina de um artesão, enfatizando a marca registrada do Chef Robuchon de transformar o mais simples dos pratos em algo extraordinário usando ingredientes originais, técnica imaculada e criatividade abundante.

Os protegidos do Chef Robuchon continuam esta filosofia culinária no L'Atelier Miami, com um menu francês moderno com pratos de assinatura icônicos, ao lado de novas criações sazonais em constante mudança, utilizando ingredientes provenientes dos principais fornecedores locais e regionais.

MICHELIN

Ponto de vista do Guia Michelin

Duas estrelas MICHELIN: Excelente cozinha, vale a pena desviar!

Miami se juntou às fileiras de Paris, Nova York e Tóquio com sua própria marca e elegante L'Atelier de Joël Robuchon. O urso cenário do Design District

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DIAS PARTICIPANTES

	SEG	TER	QUA	QUI	SEX	SÁB	DOM
Reserve $ 155	-	√	√	√	√	√	√

Preço do Menu Reserva SPICE (por pessoa): $ 155

Desfrute de um jantar requintado de quatro pratos com o menu degustação Miami Spice Reserve no L'Atelier de Joël Robuchon Miami , que apresenta a alta gastronomia francesa através de um menu cuidadosamente elaborado com ingredientes sazonais, pratos exclusivos e técnicas culinárias excepcionais.

POUR COMMENCER

Foie Gras Royale, Espuma de Parmesão, Essência de Maury “Vieilles Vignes”

Os Tomates

Salada de tomate-cereja e beterraba assada, pudim de iogurte de coco, açafrão

La Brandade de Flétan

Brandade de halibute, vinagrete de alho-poró, coulis de pimentão serrano

O Porco Ibérico

Presa de Porco Ibérico, Pimenta-do-Reino Crust , Abobrinha, Alho Negro

Sobremesa

“La Nauge De Miel”

bolo de azeite, sorvete de mel, creme de calamansi

Preço da Experiência Exclusiva SPICE (por pessoa): $ 95

Menu de Almoço Experiência do Chef

Descubra a arte do L'Atelier de Joël Robuchon Miami com o Menu de Almoço Chef's Experience , uma experiência gastronômica exclusiva de três pratos disponível para almoço às sextas e sábados durante os Miami Spice Months.

O menu cuidadosamente elaborado destaca a abordagem refinada do L'Atelier à culinária francesa, através de ingredientes sazonais, apresentações elegantes e a excepcional maestria culinária que tornou o restaurante um destino gastronômico aclamado internacionalmente.

POUR COMMENCER

Melão canário com caldo de abacaxi e gelatina de hortelã

Os Tomates

Salada de tomate-cereja e beterraba assada, pudim de iogurte de coco, açafrão.

O Porco Ibérico

Presa de porco ibérico, crosta de pimenta-do-reino, abobrinha, alho negro

Sobremesa

"La Nuage De Miel", bolo de azeite, sorvete de mel, coalhada de calamansi

Restrições e datas de bloqueio

Experiência exclusiva oferecida às sextas e sábados para o almoço.

COMO RESERVAR

Reserve em OpenTable

AVISO LEGAL: A refeição de 3 pratos inclui aperitivo, entrada e sobremesa. Bebidas, impostos e gorjetas não estão incluídos. A participação no restaurante, os dias oferecidos e os cardápios variam e estão sujeitos a alterações.