Cada visita à Grande Miami e Miami Beach está cheio de coisas divertidas e emocionantes para fazer, especialmente à noite. Com tantos bares oferecendo de tudo, desde ótimas ofertas de happy hour até baladas noturnas, há realmente um lugar para todos. Há bares sofisticados em terraços, bares de vinho casuais e até bares decadentes abertos até altas horas da madrugada, e parece que surge algo novo todo mês. Estes são os bares novos mais legais de Miami que você deve conferir imediatamente.

Um paraíso para coquetéis em South Beach

Bamboo Room by Trader Vic’s é o novo espaço mais descolado do Esmé Hotel em South Beach . Este sofisticado lounge de coquetéis trouxe a cultura tiki clássica dos anos 1930 com um toque de elegância moderna para Miami Beach . Aqueles que desejam o clima tiki vão adorar os detalhes em bambu e a decoração tropical encontrados em todo o amplo espaço interno/externo. O menu de coquetéis foi criado para levar você em uma viagem ao redor do mundo, com cada bebida dedicada a uma cidade ou região específica que moldou o legado global do Trader Vic. No Bamboo Room, o coquetel Hinky Dinks – uma versão criativa do clássico Mai Tai, famoso por ser atribuído ao Trader Vic – presta homenagem a essa bebida adorada. Outros coquetéis incluem o The Park Lane, uma bebida inspirada em Londres, feita com gim, amaro de abacaxi, coco, maracujá e uma pitada de chocolate branco, e o El Polinesio, uma homenagem a Cuba feita com rum envelhecido, infusão de grogue, hortelã e limão. Pense nisso como uma versão tiki de um mojito.

Uma experiência de speakeasy em Brickell

Você terá que encontrar a entrada do Panamericano Bar , um bar clandestino escondido no coração de Brickell . Fica atrás do restaurante Novecento em Mary Brickell Village ; você apertará uma campainha para entrar. O ambiente é escuro e sombrio, exatamente o que a maioria das pessoas deseja em um bar clandestino. O menu é repleto de destilados, licores, vinhos e cervejas provenientes exclusivamente da América do Norte, do Sul e Central e do Caribe, além de apresentar uma variedade de destilados de países que você não esperaria encontrar: vodca do Peru, gim do México e da Patagônia, agave do Equador, rum da Colômbia e Belize, uísque do México, bourbon de Illinois e, claro, vodca, gim, uísque e rum produzidos na Flórida. Algumas das bebidas envolvem cerimônias especiais durante as quais os convidados são vendados ou convidados a interagir de alguma forma, tornando o Panamericano um lugar divertido para um encontro ou para comemorar um aniversário ou uma despedida de solteira.

Coquetéis criativos e pratos para compartilhar

Do Bar Lab Hospitality, produtor de vários bares populares no destino, vem um segundo local do Margot Bar & Bistro , no térreo do Flamingo Point em South Beach . O espaço arejado ostenta uma estética que une a Escandinávia dos anos 70 com a Itália dos anos 80, com cores vibrantes do pôr do sol, móveis minimalistas, obras de arte originais e uma trilha sonora retrô que toca uma mistura eclética de disco, funk e hip-hop old school. O menu de coquetéis do Margot usa a criatividade com coquetéis clássicos, com bebidas como um mojito Flamingo, uma margarita de manga picante e Pimm's Cup fermentado. Inspirado no livro original do Margot's (seu bar irmão focado em vinhos no centro de Miami ), o menu também apresenta uma carta de vinhos naturais cuidadosamente elaborada e uma seleção de coquetéis com baixo teor alcoólico. Diferentemente do local original, este tem um menu de comida completo com vários pratos para compartilhar, como ceviche com aji amarillo picante e coco, steak tartare picado à mão e robalo aberto com chimichurri de palmito.

Tacos, mordidas de jacaré e charme da velha guarda

Se bares decadentes são seu estilo, mas você prefere lugares sem aquelas arestas duras, como pisos pegajosos, o Brother's Keeper é o lugar onde você deve ficar. Este bar intimista e descontraído, na Alton Road, em South Beach , recebeu o nome do primeiro episódio de “Miami Vice” e é tão cheio do charme antigo de Miami que você juraria que ele existe há décadas. Os coquetéis incluem um menu de martinis (não deixe de experimentar o Bread Service Martini servido com um croissant quente) e versões modernas de clássicos como o Millionaire Swizzle, feito com rum Bacardi Ocho, damasco, limão, gim de endrinas e framboesa. Este bar roxo neon com detalhes de um enorme aquário na parede é administrado pela mesma equipe por trás do adorado Lost Boy Dry Goods , no centro de Miami. Na cozinha, você encontrará o chef Josh Elliott e Ellie Groden, do QP Tapas, servindo deliciosas opções inspiradas na costa da Flórida, como pedaços de jacaré frito e picles de endro, nachos de atum poke e um molho de peixe defumado servido com biscoitos e crudités.

Coquetéis de inspiração italiana no centro de Miami

Comandado pelo premiado barman Valentino Longo e pela equipe por trás do extinto restaurante Jaguar Sun, ViceVersa , no saguão do The Elser Hotel , é um dos novos pontos mais badalados do centro de Miami. É um bar de aperitivos que oferece coquetéis que destacam bebidas destiladas italianas: um Sbagliato deliciosamente refrescante servido em uma taça de vinho hilariantemente grande; um Negroni clássico guarnecido com limão, lima e laranja; e uma margarita feita com vermute doce e redução de vinho Barolo. O chef Justin Flit está na cozinha (você pode conhecê-lo de seus dias no Proof em Wynwood ) criando crudos, saladas e pizzas assadas no forno a lenha. Dê uma passada lá às segundas-feiras para saborear um hambúrguer secreto fora do menu, um dos melhores do destino. ViceVersa é o local perfeito para visitar antes ou depois de uma visita ao Kaseya Center para um show ou um jogo do Miami HEAT.

A nova joia LGBTQ de Miami

O Willy's Neighborhood Bar em Wynwood é um bar LGBTQ que organiza diversos eventos divertidos para a comunidade queer da área. Neste bar pequeno, porém mágico, as bebidas são acessíveis e todos são bem-vindos. Os coquetéis incluem deliciosas opções tropicais, como uma mezcalita picante de melancia e um mojito de manga. Passe no happy hour para aproveitar ofertas em coquetéis e petiscos de bar, com uma variedade de tequeños, mini empanadas e pastelitos do adorado Milly's Empanada Factory . O Willy's abre de quarta a domingo, e quase sempre há uma festa temática acontecendo, desde festas semanais para assistir "RuPaul's Drag Race" até Big Gay Sundays, cantorias de Taylor Swift e muitos DJs LGBTQ.

Vinho e jantar no Miami Worldcenter

Localizada no novo Miami Worldcenter , no centro de Miami, a Sixty Vines é uma rede de restaurantes sediada no Texas, conhecida por seu cardápio inspirado em vinhedos e sistema de vinho na torneira. O enorme espaço na nova filial da rede em Miami conta com um enorme pátio ao ar livre, mesas e bancos comunitários, o que o torna um lugar fantástico para reunir um grupo grande de amigos para tomar uma taça de vinho. Graças ao conceito de vinho na torneira, você e sua equipe nunca precisarão concordar sobre uma garrafa; todos podem pedir por taça e com mais de 60 vinhos do mundo todo, você pode provar vinhos que provavelmente nunca experimentou. Vinho não é sua praia? Há também um bar completo com uma seleção de coquetéis, sidras e cervejas. Claro, você precisará de algo para petiscar, e é aí que entram as tábuas de frios personalizáveis, saladas, pizzas preparadas à mão e pratos principais como salmão do Atlântico, frango assado na frigideira e bife Bavette grelhado na lenha.

Com sede de mais? Explore coquetéis exclusivos em alguns dos melhores bares de Miami .

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