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Comer e beber
O restaurante dos chefs Evan Burgess e Osmel Gonzalez, reconhecido pelo Guia MICHELIN, celebra as estações do ano da Flórida com ingredientes de origem local e um menu criativo.
Ponto de vista do Guia Michelin
Uma estrela MICHELIN: Cozinha de alta qualidade, vale a pena parar!
Estrela Verde MICHELIN: Uma empresa líder no setor em práticas de sustentabilidade.
Os chefs Evan Burgess e Osmel Gonzalez comandam este restaurante inovador, aberto apenas para o jantar, que destaca os frutos do mar mais frescos da Flórida e os produtos sazonais. Pratos como camarão de Cabo Canaveral com chawanmushi ou cobia grelhada e maturada a seco com beurre blanc infusionado com chá demonstram a ousada criatividade da equipe, culminando em um excepcional sorvete de flan de abóbora coberto com granola de sementes de abóbora e espuma de café.
Comodidades do restaurante
Refeições Servidas
Jantar
