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Comer Beber
O local dos chefs Evan Burgess e Osmel Gonzalez, reconhecido pela Michelin, destaca as estações da Flórida com ingredientes de origem local e um menu criativo.
Ponto de vista do Guia Michelin
Uma estrela MICHELIN: Cozinha de alta qualidade, vale a pena parar!
Estrela Verde MICHELIN: Líder do setor em práticas de sustentabilidade.
Os chefs Evan Burgess e Osmel Gonzalez comandam este restaurante criativo, que serve apenas jantares, que destaca os frutos do mar e produtos sazonais mais frescos da Flórida. Pratos como camarão de Cabo Canaveral com chawanmushi ou cobia grelhada e maturada com beurre blanc com infusão de chá demonstram a criatividade ousada da equipe, terminando com um excelente sorvete de flan de abóbora coberto com granola de pepita e espuma de café.
Comodidades do restaurante
Refeições Servidas
Jantar
