Encontro Cultural: Da fazenda à mesa no Rancho Patel
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Descubra as origens da excelência culinária em uma fazenda em funcionamento onde Fresh ingredientes se tornam uma culinária premiada. Encontro Cultural: Da Fazenda à Mesa no Rancho Patel acontece no domingo, 6 de abril , oferecendo aos visitantes uma visão rara do santuário agrícola do Chef Niven Patel.
Apresentado por HistoryMiami Museum , esta experiência íntima convida os hóspedes a explorar os dois acres Homestead propriedade onde o Chef Patel, premiado pelo Guia Michelin e semifinalista do prêmio James Beard, cultiva a base para seus famosos pratos de restaurante. Os participantes se juntarão ao chef para uma visita guiada pelas diversas áreas de cultivo da fazenda enquanto aprendem sobre o ciclo agrícola completo, desde a seleção de sementes até as técnicas de colheita.
O passeio destaca como o clima característico e as condições de cultivo do sul da Flórida influenciam a abordagem culinária do Chef Patel em seu portfólio de restaurantes locais. Os hóspedes se envolverão com a fazenda por meio de experiências sensoriais: tocando ervas, sentindo o cheiro de produtos recém-colhidos e experimentando frutas da estação, vegetais e flores comestíveis cultivados no local. A experiência também inclui degustar petiscos preparados na hora com produtos da colheita do dia.
Famílias com crianças de idades 6 e mais velhos são bem-vindos. Devido à natureza íntima da experiência, é necessário fazer inscrição antecipada e a participação é limitada a 20 participantes.
