Série de jantares comunitários na Books & Books
Este evento já passou.
Descubra um mundo de tradições culturais através de uma viagem culinária íntima na Books & Books em Coral Gables . A série de jantares comunitários retorna à Books & Books na quinta-feira, 27 de março , apresentando um banquete de cinco pratos elaborado pelo Chef Papo Santiago com convidados especiais Cindy Hutson e Delius Shirley do Ortanique on the Mile .
A noite contará com um menu de cinco pratos cuidadosamente elaborado pelo Chef Papo Santiago, celebrando sabores e tradições da Flórida e do Caribe. Os hóspedes podem saborear pratos como o Florida Creamy Conch Chowder com milho doce e ervilhas, uma refrescante Terrace Salad com verduras locais de Redland e vinagrete de maracujá e hortelã, Pescado Encocado com pargo da Flórida em uma Fresh caldo de coco e limão, penne de frango Jerk temperado com especiarias caribenhas Pasta e um Tres Leche de coco local de sobremesa. Carlos Frías, duas vezes vencedor do prêmio James Beard, e o curador de conversas Jonah Kaplan guiam os hóspedes por histórias de herança e comunidade à medida que cada prato se desenrola.
Os ingressos custam $ 70 por pessoa para a refeição ou $ 115 por pessoa com harmonização de vinho natural. Os preços estão sujeitos a impostos e uma 20 % de gorjeta. Os assentos são limitados para esta reunião comunitária íntima, com portas abrindo em 18:30 no The Café na Books & Books.
