Uma noite com Hélène Jawhara Piñer, PhD
Este evento já passou.
Junte-se à Books & Books para uma noite envolvente com Hélène Jawhara Piñer , autora do premiado livro de receitas Matzah and Flour: Recipes from the History of the Sephardic Jews .
Sobre o livro:
- Explore a rica história e os sabores duradouros da culinária sefardita através 125 receitas meticulosamente elaboradas.
- Descubra o papel central da matzá e da farinha na culinária sefardita, com receitas que apresentam vários grãos, como grão-de-bico, milho e cevada.
- Aprenda sobre o simbolismo da matzá e seu significado na cultura sefardita e nas tradições religiosas.
- Mergulhe em séculos de herança culinária, de pratos salgados a doces.
A Dra. Hélène Jawhara Piñer é especialista em História Medieval e História da Alimentação. Ela recebeu prêmios de prestígio por sua bolsa de estudos e dedicação aos estudos sefarditas.
Este é um evento gratuito e haverá livros disponíveis para compra.
