Joe's Stone Crab Restaurant
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Antes do brilho e glamour que se tornou "SoBe", Joe's Stone Crab Restaurant tornou-se um local para verdadeiros moradores locais e turistas amantes de frutos do mar.
Estabelecida em 1913 , dois anos antes Miami Beach mesmo que fosse incorporada, a Joe's resistiu ao teste do tempo. Inaugurado como "Joe's Restaurant" por Joe e Jennie Weiss, frutos do mar locais eram servidos na varanda da frente depois de preparados na cozinha. Avance para 1920 , quando um ictiologista de Harvard trouxe um unKnown crustáceo para Joe's. Joe jogou o caranguejo em água fervente e pronto! Caranguejos de pedra foram descobertos. Eles dominaram não apenas o cardápio do Joe's Stone Crab , mas têm sido um alimento básico em Miami desde então.
Avançar mais do que 100 anos e o Joe's manteve sua posição como líder em caranguejos-pedra, frutos do mar frescos e, desde sua parceria com uma fazenda de gado na Flórida, excelentes bifes.
A partir do momento em que você se aproxima da grandiosidade do restaurante (fica na esquina da South Pointe Drive com a Washington Avenue, envolvendo a maior parte do quarteirão), você pode perceber a atenção aos detalhes que prevalece na atmosfera, o que leva ao incrível experiência gastronômica que você irá desfrutar. Um pátio externo exuberante e tranquilo recebe você. Se quiser ficar ao ar livre, você pode relaxar no pátio do Joe, onde é servido o menu completo.
Uma aventura gastronômica de frutos do mar
Ao entrar, um bar de mogno esculpido à mão acena. Ricos detalhes em latão acentuam os pisos de madeira escura e mosaico que se estendem por todo o restaurante.
Desfrute de um coquetel artesanal (alguém martini de limão?) E um lanche do menu do bar disponível a qualquer momento depois 14:30 Confortáveis e aconchegantes cabines de couro adornam um lado do bar e estão disponíveis para almoços diurnos ou bebidas e aperitivos durante o jantar. Seja qual for sua escolha, bartenders e garçons atenciosos estão lá para ajudá-lo a decidir. A Joe's orgulha-se do seu excelente serviço e isso é comprovado pelos seus funcionários, alguns com mais de 30 anos de experiência.
Se você procura uma experiência gastronômica mais formal, vá até o maître d'stand e sente-se em um dos Three salas de jantar. Se você quiser ser transportado de volta aos primeiros dias da experiência gastronômica na varanda da frente de Joe, pergunte se você pode sentar-se na "Ala Leste", o local onde ficava a casa original até o início dos anos 1960. Não é um jantar ao ar livre, mas se você fechar os olhos, poderá imaginar a brisa fresca do oceano que estaria presente enquanto Jennie o servia naquele dia.
Mergulhe no menu do Joe
O menu tem algo para todos. Se caranguejos de pedra não são sua praia (nós sabemos - é difícil de acreditar), experimente uma das muitas opções de frutos do mar, bifes ou o premiado frango frito, que já foi endossado por Paula Deen e é uma pechincha por US$ 8,85 por meio frango. A tarifa mais leve inclui saladas, sopas ou aperitivos. As promoções semanais de almoço e jantar mudam todas as terças-feiras, então você deve verificar o site regularmente .
Lembre-se de guardar espaço para a sobremesa. A torta de limão é imperdível. Grosso, cremoso e ácido, o recheio fica sobre um biscoito de graham prensado à mão delicadamente equilibrado com um bocado de Fresh chantilly. Em segundo lugar, Joe's Apple Pie é um fantástico candidato ao vice-campeonato. Camadas de maçãs fatiadas, perfeitamente temperadas e repletas de doçura, são cobertas por um crumble de nozes. Faça-o à la mode se tiver coragem, mas talvez precise de um parceiro para ajudá-lo a terminar esta sobremesa decadente.
Se você está procurando uma dose rápida de frutos do mar, a coleta é o que você precisa, então basta ir ao vizinho Joe's Take Away. Caranguejos de pedra, itens exclusivos e muito mais aguardam. Perfeito para um Crunch -refeição dentro de casa ou sua cesta de piquenique para o Beach , Joe's Take Away oferece diariamente paninis, sopas, especialidades e cardápios padrão, como tigelas de atum, saladas, hambúrgueres de peru, ceviche, lagosta Rueben (imperdível) e uma variedade de sanduíches de peixe. Pegue uma garrafa de espumante como acompanhamento final e você terá o banquete ideal à beira-mar.
Ao sair do Joe's, não se desespere, o Joe's pode ir até você! O Departamento de Remessa da Joe envia durante a noite, de segunda a sexta, para qualquer lugar do país.
Em suma, este lendário Miami Beach O restaurante é imperdível se você estiver visitando ou apenas na vizinhança, então não deixe de dar uma passada e saborear o que o Joe's tem a oferecer. Você ficará feliz por ter feito isso!
Por: Lori Kahn | 21 de maio de 2020
Ponto de vista do Guia Michelin
MICHELIN recomendado
Quando Joe Weiss abriu sua lanchonete em 1913 , Miami Beach nem tinha estradas pavimentadas e os clientes tinham que pegar a balsa para fazer a travessia. Um centavo…
Sustentabilidade
O parceiro relatou os seguintes esforços de sustentabilidade. Entre em contato diretamente com eles para obter detalhes.
Práticas de sustentabilidade para comer e beber:
- A maioria dos ingredientes de origem local
Acessibilidade
O parceiro relatou os seguintes esforços de acessibilidade. Entre em contato diretamente com eles para obter detalhes.
Estacionamento acessível
Banheiros acessíveis
Animais de serviço permitidos
Passarelas internas adequadas para cadeiras de rodas