A Bela e o Açougueiro

A Bela e o Açougueiro, em Coral Gables . Ford, que ganhou uma estrela Michelin pelo restaurante aclamado pela crítica Stubborn Seed , mostrará suas proezas culinárias no Beauty and the Butcher com um menu que se concentrará na rotação de pequenos pratos sazonais e em uma seleção de diferentes carnes. A Bela e o Açougueiro é uma referência ao relacionamento de Ford com sua filha mais velha, Madelynn (a bela), e ele mesmo (o açougueiro). Para mais informações, siga @beautyandthebutchermiami. Beauty & the Butcher apresenta uma ampla sala de jantar moderna com assentos para 160 , Incluindo 30 assentos em The Bar , e combina decoração contemporânea com o conforto de casa. Uma barra de quartzo lisa com veios cinza ancora o espaço e envolve uma exibição de carnes maturadas a seco. Madeiras quentes em tons de terra e detalhes em bronze brilhante são encontrados por toda parte e tampos de mesa e cadeiras de jantar alternam entre tons de quartzo branco, mel e caramelo. Cabines aconchegantes são estofadas em couro verde floresta e justapostas com estantes artisticamente decoradas. A iluminação suave dos candelabros em tons de latão da sala emite um brilho convidativo que atravessa as janelas do chão ao teto para a esquina da rua. Escondido na parte de trás do restaurante, uma sala de jantar privada com capacidade para até 30 sentado ou 60 estilo coquetel permite eventos privados íntimos. O exterior do restaurante apresenta elementos naturais, incluindo madeira de carvalho vermelho e calcário, com metal de bronze emoldurando a entrada do restaurante.