Melhor cozinha peruana em Miami

Jaguar Latin-American Kitchen

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Jaguar Latin-American Kitchen

Quinoa e ceviche são provavelmente as exportações comestíveis mais notáveis do Peru. Ambos estão tendo um momento culinário agora, mas isso é apenas o começo do menu nos deliciosos restaurantes peruanos de Miami.

A comida peruana de hoje é definida por sua ascendência inca, juntamente com influências da Espanha e da China. Imagine pares imbatíveis como lomo saltado , uma fritada saborosa de carne combinada com batata frita (há mais de 3.000 tipos de batatas no Peru!), ceviche marinado em leche de tigre combinado com batata doce e um arroz frito especial chamado chaufa , apenas para citar alguns favoritos.

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Onde encontrar

Espere encontrar ceviche em menus de toda a cidade de Miami - mesmo em restaurantes que não são especificamente peruanos. O ceviche é um alimento básico por aqui. Você o encontrará em menus de restaurantes como Ariete , Açougue , Traymore por Michael Schwartz , Amara at Paraiso , Glass & Vine e muitos, muitos mais. Fique de olho em outras influências como a causa que foge para o menu de bistrô de outra forma nova-americana em B Bistro Bakery em Brickell.

Se você gosta de simples tiraditos de peixe ou um prato de wok mais animado, Miami é o lugar perfeito para experimentar uma grande variedade de restaurantes peruanos.

    Meu ceviche

    Com agências espalhadas por Miami, essa rede de fast-casual local criou um espaço para servir como almoço para os habitantes locais. Também contribui para a captação perfeita para uma Beach piquenique. At My Ceviche você poderá escolher entre combinações preparadas de peixe selvagem, marinada e coberturas, ou criar seu próprio ceviche, tigela de ceviche (servido com arroz, quinoa ou alface com batata doce e milho) ou até mesmo um burrito. Para um sabor clássico, opte pelo Tradicional com peixe e polvo, em um molho cítrico com cebola roxa, coentro, jalapeños e tomate, ou troque-o e escolha o Rocotto, um molho de limão e gengibre. Os regulares sabem pedir a pipoca temperada com chile e limão ao lado e dobram a maionese com jalapeño assado.

      Jaguar Ceviche Spoon Bar e Latam Grill

      Este restaurante colorido e familiar, Barra de colher de ceviche Jaguar e churrasqueira de latão , está localizado na exuberante Bohemian bairro de Coconut Grove . Como o nome sugere, o foco aqui é ceviche, mas não pára por aí. A variedade completa de comida peruana é explorada em seu amplo menu, ao lado de outros favoritos da América Latina (como quesadillas e tacos de peixe). Comece com o amostrador de colher de ceviche composto por seis variedades de ceviche para ter uma amostra de todo o espectro do prato de dar água na boca. Em seguida, peça algo da grelha, uma salada de abacate e manga ou mahi alface.

        La Mar por Gastón Acurio

        Aninhado dentro do Five-Star Mandarin Oriental, MiamiHotel em Brickell Key, La Mar por Gastón Acurio é um dos restaurantes peruanos mais sofisticados de Miami. Com vistas espetaculares da Baía de Biscayne e do horizonte de Miami e uma sala de jantar bem projetada, oferece tudo, desde a sumptuosa tarifa novo-andina até a asiática-peruana Fusion pratos, ceviche clássico e grelhado na hora anticuchos , semelhante a um kebab. Experimente os pratos como uma maneira fácil de experimentar as muitas opções atraentes, como o Piqueo Frio com ceviche misto, batata causa cangrejo e frutos do mar jalea , bem como o Piqueo Caliente com anticucho de corazon , ají de gallina empanadas e pão achatado com huacatay.

          Aromas del Peru

          Em cinco locais em Miami, Aromas del Peru comemora os sabores de sua culinária nacional. Ele se concentra em ingredientes de qualidade e destaca a variedade de influências na comida peruana, desde a culinária crioula até a africana, chinesa e européia. O cardápio inclui massas e risotos, sushi e itens grelhados com todas as influências do Peru, como um fettuccini com molho huancaina e churrasco ou rolos de sushi de camarão cobertos com atum e molho acevichada.

            Pisco y Nazca Ceviche Gastrobar

            Pisco y Nazca chama a si mesmo de "ceviche gastrobar". Com locais em Kendall e Doral , serve um toque moderno da culinária peruana combinada com coquetéis de inspiração peruana. O menu sazonal apresenta uma variedade de ceviches e chaufas, além de pratos exclusivos, incluindo carne de porco desfiada, Tallarines à la Huancaina, Lomo Saltado em molho de soja e ostras, e um prato de frutos do mar grelhado servido com bolos de batata e molho anticuchera.

            Visite para happy hour ou "hora loca" de segunda a domingo entre 4 e 19 para pratos de ceviche em especial por apenas US $ 5 , oferecido apenas em The Bar .

              El Gran Inka

              Com localizações em ambos Key Biscayne e por dentro Dolphin Mall , El Gran Inka é um restaurante peruano do Chef Felipe Villanueva. Sente-se do lado de fora, peça um pisco sour e experimente o ceviche de assinatura com polvo e camarão em um picante ají amarillo molho com tomate picado, abacate e suco de limão. O Lomomito Gran Inka, com lombo de carne grelhado sobre tacu tacu, banana e mandioca é outra opção popular.

                CVI.CHE 105

                Com locais populares no centro de Miami, South Beach e Aventura , CVI.CHE 105 é a ideia do chef Juan Chipoco, nascido e criado em Lima , Peru e se mudou para Miami para compartilhar seu amor pela comida peruana com nossa comunidade.

                Os moradores não só se reúnem no restaurante para seus pratos tradicionais peruanos e ceviches de dar água na boca, mas também para a vibração moderna e moderna. Experimente o prato Juan Chipoco “Homem de Ferro”, com pedaços macios de filé mignon, camarão jumbo e vieiras cozidas com legumes em uma panela de fogo, com proteína suficiente para prepará-lo para um Homem de Ferro! Para uma opção mais leve de prato principal, experimente o polvo, camarão ou caranguejo causas .

                  SuViche

                  o SuViche A franquia de restaurantes se espalhou rapidamente por Miami, com locais em Brickell, South Beach , Wynwood e mais. Oferecendo um cardápio inventivo de cozinha peruana-japonesa leve e saudável, há um prato que satisfará qualquer paladar. Comece com a salada SuViche feita com atum, salmão ou camarão crocante e vá ao saudável saltado de filé servido com batatas fritas. O bar Pisco oferece mais de 10 tipos de macerados (com infusão caseira de pisco Fresh frutas, ervas e especiarias), para que você nunca fique sem sabores para provar. Se você deseja jantar em família ou fazer uma festa, confira o menu de catering disponível para eventos de todos os tamanhos.

                    Coisas para fazer por perto

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