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Por: Shayne Benowitz

Praias dignas de cartão postal. Arquitetura Art Déco. Vida noturna vibrante. E, claro, experiências gastronômicas inesquecíveis. Estes são apenas alguns dos elementos interessantes de Miami Beach lendária South Beach vizinhança . De restaurantes sofisticados a locais históricos de frutos do mar e restaurantes comandados por chefs famosos, o restaurante Scene em South Beach é algo que você deve experimentar em uma visita à Grande Miami e Miami Beach .

Tempo fora mercado

Para ter uma ideia abrangente de Miami, tudo sob o mesmo teto, vá para Time Out Market aproximar Lincoln Road , uma popular via de pedestres com quilômetros de extensão. Um conceito da revista especializada em degustação de mesmo nome, o food hall de 17.500 pés quadrados ostenta mais de 20 barracas que reúnem o melhor do melhor da culinária de Miami Scene . Experimente o hambúrguer exclusivo de Kush, experimente delícias veganas no Love Life Café, saboreie uma inovadora pizza de camarão rosa e parmesão de Norman Van Aken na Peace Pie e delicie-se com os pratos de alguns dos jovens chefs mais empolgantes de Miami, como Jeremy Ford e Giorgio Rapicavoli. O mercado é ancorado por um popular bar principal que oferece alguns dos melhores Sips da cultura de coquetéis da Grande Miami, incluindo libações de Broken Shaker e Sweet Liberty . O Time Out Market também inclui um bar de coquetéis secundário e um bar de vinhos. Economize espaço para um doce deleite para encerrar sua aventura culinária, como uma bola de sorvete Azucar direto do Little Havana .

Caixa de garras de caranguejo de pedra no Joe's Stone Crab
Caranguejo de pedra de Joe

Caranguejo de pedra de Joe

Procurando por uma experiência gastronômica icônica em Miami? Não procure mais. Estabelecida em 1913 , Caranguejo de Pedra do Joe é um icônico Miami Beach destino de jantar que começou como um simples balcão de lanchonete. Gerações de moradores e visitantes amam o charme do Velho Mundo, o estilo de toalha de mesa branca e, é claro, seus suculentos caranguejos de pedra, que estão na temporada de meados de outubro a meados de maio. Peça as garras de caranguejo frias e rachadas e um buffet de acompanhamentos compartilháveis, como espinafre com creme, tomates verdes fritos e batata-doce polvilhada com canela. Faça o que fizer, certifique-se de reservar espaço para a famosa torta de limão para a sobremesa. O Joe's não aceita reservas; esperar por uma mesa faz parte da experiência. Outra opção é ir ao Joe's Take Away adjacente para um serviço em estilo delicatessen que oferece a maior parte do menu do restaurante e, em seguida, levar o seu piquenique ao Beach .

Byblos Miami sala de jantar azul e dourada
Byblos Miami

Byblos Miami

Este transplante de Toronto prepara Fresh e pratos perfumados do Mediterrâneo Oriental, destacando ingredientes tradicionais e locais. Instalado em um edifício histórico art déco, Byblos ' a opulenta e colorida sala de jantar é o cenário perfeito para saborear mezzes como quibe de pato ou bolinhos de manti turcos com berinjela e molho de iogurte. Pão de pide no forno a lenha com trufa preta, mussarela de búfala e haloumi é uma indulgência celestial. Para as entradas, você não pode errar com itens como o short rib kebab ou iogurte de salmão do Atlântico assado com pasta de pimenta malagueta picante harissa.

Katsuya South Beach Sushi Bar
Katsuya South Beach oferece uma nova abordagem sobre a culinária japonesa

Katsuya South Beach

Venha para Katsuya no SLS South Beach Hotel pela cozinha impecável do mestre chef de sushi Katsuya Uechi e por um ambiente igualmente impressionante criado pelo empresário de design Philippe Starck. O Chef Uechi trabalha com os sabores tradicionais japoneses e habilmente os ajusta para combinar com os gostos americanos, para apresentar uma nova abordagem da culinária japonesa. Confira o sushi roll de assinatura do chef - arroz crocante de atum picante cravejado de pimenta serrano - ou experimente um pouco de todos os destaques do menu com o menu omakase. O restaurante oferece mesas internas e externas, e o Dragon Lounge, no andar superior, é um local popular para o happy hour.

Apresentação única de casca de coco no Bazaar Por José Andrés
Bazar de José Andrés

O Bazar de José Andrés

O Chef José Andres tornou-se um ícone global graças ao seu trabalho humanitário e ao seu impressionante portfólio de restaurantes em todo o país. The Bazaar by José Andrés , também localizado no SLS South Beach , é um restaurante interno / externo com pratos exclusivos do chef aclamado com toques latino-americanos e caribenhos. Os comensais descobrirão que os sabores são familiares, mas a apresentação e as texturas são únicas. Os apreciadores de comida não vão querer perder o bao con lechón, os cones de caviar e o ceviche de fruta do dragão. Ambientado em um clássico 1939 edifício art déco, a decoração de Philippe Starck é quase tão intrigante quanto a comida.

Lucali

Localizado dentro de um armazém arejado com a sensação de sala de jantar de uma avó italiana em South Beach 'navio Sunset Harbor área, Lucali é uma importação do Brooklyn com seguidores cult. O restaurante é especializado em um menu simples de pizzas assadas no forno a lenha, calzones indulgentes e saladas sofisticadas. Nenhum detalhe é esquecido aqui na criação da torta perfeita, a partir da Crust para o Fresh a mussarela, o salgado Parmigiano-Reggiano e o bem equilibrado molho de tomate. Lucali não aceita reservas e atrai uma multidão, por isso chegue cedo. Se você tiver que esperar, coloque seu nome na lista e pegue um coquetel no bar vizinho do Bay Club, que também serve um menu limitado e pizzas personalizadas. Para a sobremesa, você não vai se arrepender de ter guardado espaço para a torta de Nutella e ricota.

Stiltsville Fish Bar Vieira
Stiltsville Fish Bar serve frutos do mar clássicos com base em técnicas modernas 

Stiltsville Fish Bar

Também em Sunset Harbor, Stiltsville Fish Bar é a ideia do casal de poder culinário Janine Booth e Jeff McInnis de "Top Chef" e James Beard Award de fama. Este restaurante de frutos do mar com comida caseira do sul é popular entre os habitantes locais e visitantes. Delicie-se com tudo, desde o ceviche de pargo local até o decadente pão de milho doce coberto com lagosta escaldada na manteiga. Localizada em frente à Biscayne Bay, com decoração marítima chique e surrada, Stiltsville é um local privilegiado para um brunch de camarão com grãos, omeletes de cogumelos selvagens ou frango frito com crosta de frutas cítricas e louro.

Mesa Pubbelly Sushi
Pubbelly Sushi

Pubbelly Sushi

O Scene lado de dentro Pubbelly Sushi's A sala de jantar com paredes de tijolos em Sunset Harbor é moderna e casual, e também há mesas ao ar livre na calçada. Aqui, o pedido perfeito pode incluir o pãozinho de atum patudo em um bolo de arroz crocante e pegajoso com óleo de trufas; o rolo de caranguejo da neve com manteiga clarificada; o pão tártaro de carne Wagyu; tempura de camarão de pedra; e pimentas Shishito. Mantenha a mente aberta também, porque esses rolos de sushi “desconstruídos” não se parecem com nada que você já tenha visto antes. Peça uma garrafa de saquê e prepare-se para uma experiência gastronômica deliciosa e única.

La Sandwicherie

Às vezes você quer uma refeição elegante - e outras vezes, apenas um sanduíche enorme e delicioso é suficiente. Se este for o seu estado de espírito atual, escolha La Sandwicherie , um clássico South Beach balcão de sanduíches que vem servindo multidões desde 1988 . Aberto de 7 para 5 todos os dias (sim, você leu corretamente), este restaurante francês funciona como um ajudante de ressaca incomparável e um lugar para uma refeição rápida e satisfatória antes de um dia no Beach . As porções são grandes o suficiente para a maioria das pessoas compartilhar. É o tempero vinagrete francês caseiro e picante que torna o sanduíche completo (dica: se você jantar no balcão, garrafas dele são colocadas para que você possa adicionar alguns extras).

Planta South Beach pizza
Planta South Beach serve comida inventiva à base de plantas

Planta

South Beach é um lugar estiloso - e Planta é um destino elegante por si só na elegante área South of Fifth. Este restaurante do empresário da vida noturna David Grutman serve um menu inventivo de pratos à base de plantas. As linhas arquitetonicamente limpas da sala de jantar são perfeitamente adequadas a um menu que permite que os vegetais brilhem em pratos de inspiração global, como um sushi roll arco-íris de melancia “ahi”, salada de repolho, abacate, gochujang e amendoim; pizza coberta com “bacon” de cogumelos e mussarela de caju; e wraps de alface embalados com couve-flor coreana crocante e tofu. Planta também serve brunch com itens como hambúrguer de café da manhã com scramble à base de plantas Just Egg e rabanada com morango, framboesa e creme de coco.

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