Onde encontrar a melhor culinária cubana em Miami

Little Havana Galo

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Little Havana Galo

Por: Shayne Benowitz

Primer Food Cubano

Para os visitantes que visitam Miami, experimentar a culinária cubana é imprescindível. Leia sobre a nossa cartilha sobre café cubano, sanduíches cubanos, pratos clássicos e os melhores restaurantes cubanos em Miami. Little Havana para South Beach .

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Café cubano

Em primeiro lugar, o clássico pick-me-up cubano: café. Quer seja um café con leche , cafecito , colada ou cortadito O café cubano é inegavelmente uma das bebidas mais apreciadas de Miami. Simplesmente "café com leite", um café con leche é um alimento de pequeno-almoço, normalmente servido em um 50/50 proporção de café cubano altamente cafeinado e leite quente e espumoso. Muitas vezes você vai encontrá-lo complementado com pan Cubano (pão cubano), que é comumente mergulhado no café, fazendo um par perfeito café da manhã.

Outros cubanos me pegar ups incluem o cafecito , colada e cortadito . o cafecito (às vezes chamado de café Cubano) é o primo mais agressivo do café con leche. Não se deixe enganar pelo seu pequeno tamanho; Esta dose adocicada de espresso cubano embala um soco que manterá seu coração bombeando o dia todo. UMA colada é simplesmente vários cafecitos em um copo e é destinado a compartilhar entre quatro a seis amigos. o cortadito é semelhante a um macchiato, uma variação menor do favorito de Miami, onde o café expresso cubano é coberto com leite cozido no vapor.

    Lanches Cubanos

    Comidas de dedo cubanas são mordidas rápidas que você pode saborear no café da manhã, almoço ou como um lanche para você passar o dia. Procure por empanadas croquetas e pasteles , todos os quais são encontrados tipicamente em vitrines de vidro aquecido perto da entrada de estabelecimentos cubanos. Empanadas são bolos assados ​​ou fritos recheados com qualquer coisa, desde carne picante até frango ou presunto e queijo. Croquetas são fritos béchamel fritos formados em dedos geralmente com presunto ou frango e pasteles são bolos doces, muitas vezes cheios de goiabada e queijo creme.

      Sanduiches cubanos

      Um sanduíche cubano tradicional é feito com presunto, carne de porco assada, queijo suíço, picles e mostarda amarela, prensado entre duas fatias de pão cubano crocante, que muitas vezes é levemente manteiga ou escovado com azeite, semelhante em sabor e forma a uma baguette francesa . Uma versão menor do sanduíche cubano é feita com um rolo de pão de ovo mais doce e é chamado de medianoche (o que significa meia-noite) porque foi originalmente consumido como um lanche tarde da noite.

        Entradas Cubanas

        Na hora do jantar, prepare pratos mais saborosos e pratos clássicos cubanos como arroz con pollo , ropa vieja , vaca frita ou Picadillo . Estes pratos saborosos incorporam frango, carne de porco ou carne de porco cozida com arroz, vegetais e especiarias cubanas para uma refeição satisfatória, geralmente acompanhada por plátanos fritos, arroz amarelo e feijão preto.

          Onde comer

          Quer seja um cortadito para começar seu dia ou um medianoche para um lanche da meia-noite, esses são alguns dos nossos restaurantes favoritos de Miami, com uma autêntica cozinha cubana de dar água na boca.

          Sergio’s (seis locais em Miami)

          Por mais de 40 anos, Sergio serviu autêntica comida cubana com locais em Coral Way, Bird Road, London Square, Doral , Kendall e Pembroke Pines. O conceito familiar de fast-casual também incorpora uma seção saudável em seu menu. A dupla de mães e filhas, Elsa Rocha e Blanca Cabrera, são especialmente famosas pela croqueta receita, que passaram anos refinando a perfeição levemente frita.

            Little Havana

            Versalhes

            Desde a 1971 , Versalhes tem sido um ponto de encontro local para a diáspora cubana e um dos Calle Os restaurantes mais populares de Ocho. A decoração apresenta lustres de ouro e espelhos de vidro lapidado como um retrocesso para o Salão dos Espelhos em seu homônimo, o palácio francês Versailles. No entanto, o restaurante alastrando tem uma vibe diner decididamente casual. Você encontrará todos os itens básicos da culinária cubana no cardápio aqui, de croquetas de presunto a sanduíches cubanos, cafecitos e porções ropa vieja com arroz amarelo, feijão preto e banana doce frita.

            Islas Canarias

            Islas Canarias é um local sem frescuras repleto de clientes famintos que desejam experimentar a autêntica culinária cubana. Comece com os pés de porco la andaluza, ensopado de rabada ou bistec uruguayo e termine com o doce tocino del cielo , um flan feito com gemas de ovo e xarope de canela. Não se surpreenda se houver uma espera quando você Arrive como este é um dos restaurantes cubanos mais populares de Miami para café da manhã, almoço e jantar. O serviço é rápido e eficiente, por isso você vai se agarrar à sua mesa em pouco tempo.

            Sanguique De Miami

            Para um novo toque no sanduíche cubano, vá ao popular Sanguique De Miami em Calle Ocho Esta elegante lanchonete é decorada com pisos de azulejos espanhóis, paredes verdes arrojadas e acessórios de latão como uma ode à arquitetura e design de inspiração espanhola de Cuba. Claro, o que mantém os moradores locais de volta são seus sanduíches de dar água na boca. Seja o Cubano clássico feito com presunto temperado ou o sanguinário de Miami, um toque cubano no clube de peru e presunto, você vai mergulhar seus dentes em ingredientes de alta qualidade e um sangüíneo feito com amor!

              Wynwood

              Sanduicheria Enriqueta

              Apesar do que seu nome implica, Sanduicheria Enriqueta é um restaurante de estilo cafeteria em Wynwood, onde os moradores preferem comida cubana saudável. De pão cubano e cortaditos para grampos como pan con bistec , lechon asado e filete de cherna , este local casual promete pratos grandes o suficiente para levar para o almoço, jantar e talvez até almoçar novamente no dia seguinte.

                South Beach

                Larios on the Beach

                Propriedade de celebridades locais de Miami, Gloria e Emilio Estefan, Larios on the Beach é conhecida por sua localização privilegiada no Ocean Drive, cozinha cubana premiada e mojitos mundialmente famosos. Comida saudável à parte, consciente da saúde ropa vieja os amantes ficarão felizes em saber que o restaurante também possui um cardápio “Triple C” (Calorie Conscious Cuban), que conta com pratos cubanos saborosos e sem culpa, como feijão preto vegetariano, banana assada e carne e peixe grelhados.

                Puerto Sagua

                Dirigir a Puerto Sagua na Collins Avenue, para clássicos cubanos como o sanduíche cubano feito de carne de porco marinada, presunto, queijo suíço, picles e mostarda espremidos entre pão cubano escamoso, ou ropa vieja , um ensopado de carne salgado marinado com pimentas, tomates e cebolas e servido com arroz, feijão e plátanos doces. Não saia sem uma dose de café cubano forte e doce para passar o dia.

                  Coconut Grove

                  Chug's Diner

                  De Michael Beltran e a equipe por trás Coconut Grove a sofisticada Ariete, Chug's é um restaurante cubano inspirado em jantares familiares de férias. O cardápio serve reviravoltas inesperadas em pratos clássicos, como o sanduíche cubano como uma ode ao muffuletta de Nova Orleans feito com patê de carne, cornichons e gouda ou o pato mídia noche feito com confit de pato, mostarda de laranja, presunto de mel, pickles suíços e caseiros. Está aberto para café da manhã, almoço e jantar dentro de uma sala de jantar cheia de sol no coração de Coconut Grove .

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