Onde encontrar a melhor culinária latina em Miami

Fruteria Latina em Little Havana

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Fruteria Latina em Little Havana

A cultura gastronômica de Miami está fortemente associada a Cuba, mas, na realidade, Miami é um verdadeiro caldeirão de cozinha latino-americana, que vai do Caribe à América Central e à América do Sul. Cada uma dessas regiões e os países dentro delas trazem suas próprias receitas especiais para a mesa e sua comida é encontrada em restaurantes por toda a cidade. Com tanta diversidade, muitas vezes esses sabores se misturam para criar uma Fusion de comida latino-americana que só pode ser #FoundInMiami.

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Cozinha cubana e Little Havana

O coração da comunidade cubana de Miami encontra-se em Little Havana onde restaurantes clássicos como Versalhes são encontrados no meio fruterias (barracas de frutas), padarias e ventanitas (pequenas janelas) para café con leche e pastelitos (doces) em movimento. Dê um passeio Calle Ocho (SW 8th Street) para obter um curso de introdução (ou um curso de reciclagem) em Miami cubana 101 .

Cozinha cubana tradicional cai em algumas categorias diferentes. Primeiro, há café cubano. Feito de café expresso forte, muito açúcar e leite no vapor. Você pode encomendar o seu em uma variedade de tamanhos e estilos: café con leche é semelhante a um café com leite, um cortadito é uma versão menor e mais forte e coladas são extremamente potentes e devem ser compartilhadas em pequenas cenas. Você encontrará janelas servindo café cubano por toda Miami.

    O sanduíche cubano e muito mais

    O sanduíche cubano é também um prato da culinária cubana. É feito com presunto envolto em mel, carne de porco marinada, queijo suíço, mostarda amarela e picles sobre um pão cubano crocante. Pegue os mesmos ingredientes, coloque-os em um rolo doce e você terá uma Medianoche (meia noite). Este recebe o nome de quando é servido - é popular entre os foliões que deixam as casas noturnas depois da meia-noite.

    As entradas cubanas são tradicionalmente servidas com feijão preto, arroz e banana doce para acompanhar o prato principal, que pode variar de masas de puerco (pedaços de carne de porco fritos) e ropa vieja (carne cozida) a camarão alho e frango criollo grelhado. Você pode misturar o arroz e o feijão (arroz moros) ou, se preferir, eles podem vir separadamente. Outros lados populares são arroz amarelo, tostones (banana verde frita) e mandioca cozida ou frita.

    Palácio dos Jugos é uma cadeia local que serve chicharrones (pele de porco frita) e Fresh suco desde 1977 . Ao longo dos anos, eles se expandiram para dez lojas e recentemente adicionaram um local em Miami Beach na esquina da Jefferson com a 6th St. Facilmente reconhecível pelos seus icônicos toldos vermelhos e amarelos, o El Palacio de los Jugos é um banquete para os olhos de uma tubulação quente chicharrones costeletas de frango, costelas e muito mais estão alinhados atrás de um vidro. Encomende a comida no balcão e encontre um lugar - não se esqueça do café e de um delicioso suco feito na hora.

      Influências Sul-Americanas

      A culinária sul-americana é talvez a segunda mais influente de Miami, com pratos assinados por países como Peru, Argentina, Brasil, Colômbia, Bolívia e Venezuela.

      A comida peruana aumentou em popularidade na culinária de Miami Scene com uma variedade de restaurantes, incluindo os pés no chão My Ceviche , CVI.CHE 105 e Chalan no Beach para restaurantes finos como La Mar por Gaston Acurio .

      Peru Fresh e ceviche cítrico, lomo saltado (um bife de influência chinesa com cebola e pimentão, batata) e quinoa são as principais culturas do Peru e se refletem na culinária. Fresh peixe não termina com ceviche e comida peruana também inclui tiraditos , que são semelhantes ao sashimi.

        Cozinha Argentina

        Um dos pilares da culinária argentina é o parilla tradição de carnes grelhadas sobre uma chama aberta, muitas vezes referida como asado . Pense nisso como seu churrasco no quintal, mas com os sabores e a temperatura aumentados. Os destaques da parilla argentina são encontrados em lugares como Las Vacas Gordas em Miami Beach bem como em Novecento , uma cadeia encontrada em Miami que serve entraña (Fraldinha) vacío (bife de flanco), chouriço argentino (salsicha) e inclui miudezas, como pães doces e língua. Há também uma forte influência italiana na comida argentina, por isso não se surpreenda ao encontrar pizza e massas no cardápio dos tradicionais restaurantes argentinos em Miami. Outros pontos populares incluem Fiorito em Miami assim como Buenos Aires Bakery & Café em Miami Beach .

          Cozinha Brasileira

          A culinária brasileira é para o verdadeiro carnívoro. Churrascarias brasileiras são conhecidas como churrascarias e eles abrigam um bacanal de carne à vontade. Servidores caminham pela sala de jantar com espetos de carne variada que eles raspam nos pratos dos comensais. Bifes são slathered em molho chimichurri aromático, que é feito de salsa picada, alho e orégano (também servido no parilla argentino). Essas churrascarias possuem um elaborado bar de saladas com todo o Fresh Vegetariana, salada e acompanhamento sob o sol. Lugares populares em Miami incluem Texas do Brazil e Fogo De Chao .

            Influências centro-americanas

            Miami é o lar de uma variedade de restaurantes da América Central. Enquanto os restaurantes mexicanos tradicionais podem ser encontrados por toda parte, Miami também viu um aumento nas taquerias da moda nos últimos anos, com uma série de novos restaurantes oferecendo sua versão da comida de rua ou do taco ao estilo da cantina. Experimentar Coyo Taco , Taquiza e Bodega Taqueria e Tequila para provar o novo lote de tacos de Miami.

            Com a cozinha nicaragüense, você encontrará semelhanças com a comida da América do Sul em pratos como churrasco (bife de saia grelhado), Gallo Pinto (feijão e arroz misturados com especiarias e alho) e queso frito (quadrados grossos de queijo branco frito). Sweetwater é chamado de Little Managua e você pode encontrar restaurantes nicaragüenses por lá, como Madroño , Raspados Loly's e Los Ranchos .

            Para provar o fast-food guatemalteco, tente Pollo Campero , uma cadeia muito popular conhecida por deliciosos frango frito e acompanhamentos como batatas fritas de mandioca e, claro, arroz e feijão. Com apenas um local em Miami na Calle Ocho, venha com fome, porque o frango é incrível!

            Veja mais Miami e Miami Beach restaurantes e experiências gastronômicas e encontre incríveis ofertas de restaurantes e restaurantes durante Mês das Especiarias de Miami , que ocorre em agosto e setembro.

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