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Por Shayne Benowitz

Há mais hotéis em Miami do que um lugar elegante para passar a noite. Eles também abrigam alguns dos melhores restaurantes da cidade. De churrascarias clássicas a pizzarias casuais, estas são as nossas preferidas em Miami Hotel restaurantes.

Sirenuse
A linda sala de jantar do Le Sirenuse

Four Seasons Hotel at The Surf Club

o Quatro estações Hotel no histórico Surf Club em Surfside Era uma vez o playground de Frank Sinatra, Elizabeth Taylor e Winston Churchill. O clube original foi restaurado pelo arquiteto Richard Meier, misturando o glamour da Old Florida com o novo design moderno, com interiores de Joseph Dirand. Aqui você encontrará Le Sirenuse, o lendário restaurante de gerência familiar da costa de Amalfi, na Itália. Comece com uma taça de champanhe no Bar Champagne e depois delicie-se com delicados crudos, Fresh massas e bifes sumptuosos. Você também encontrará Restaurante Surf Club pelo famoso chef de Napa Valley, Thomas Keller, que está fazendo sua estréia na Flórida. Espere a cozinha continental contemporânea do chef estrela Michelin.

Hakkasan
Salada de pato crocante em haute cantonês Hakkasan

Fontainebleau Miami Beach

Com quatro restaurantes estelares exclusivos, escondidos dentro deste ícone histórico do MiMo, o Fontainebleau Miami Beach é o paraíso de um verdadeiro fã de gastronomia. Comece com a importação de Londres Hakkasan servindo a alta cozinha cantonesa em um ambiente sensual ou experimente o lendário prato de espaguete do chef celebridade Scott Conant no Scarpetta . StripSteak by Michael Mina é uma churrascaria de dois níveis, elegante e brilhante, dirigida por um dos chefs mais criativos do país. Delicie-se com a torre de frutos do mar de sua crua bar e, em seguida, passar para o seu corte favorito de bife ou tente algo diferente, como a torta de lagosta. Mina também criou um conceito mais casual, o subterrâneo Pizza e hamburguer brasserie. Além dessas opções, há ainda mais destinos para refeições casuais e fáceis de escolher no Fontainebleau. Você terá que ficar um pouco para provar todos eles.

Pao
Pratos criativos no Pao por James Beard Chef Paul Qui

Faena

O exagerado Faena é um palácio de opulência, pingando veludo vermelho, estampa de oncinha e flores douradas com arte de mestres contemporâneos. Não há nada sutil sobre The Place , incluindo seus restaurantes. Los Fuegos por Francis Mallmann é o sonho de um carnívoro. O lendário grillmaster argentino é especializado em preparações de fogo, incluindo bife com molho chimichurri coroado por batatas crocantes de dominó. Para uma cozinha pan-asiática inventiva, faça uma reserva em Pao por James Beard Chef premiado Paul Qui. O prato Unicorn ganhou status de cult, feito de ouriço-do-mar com pudim de milho doce grelhado, saquê aioli e chili de arbol. De lá, opte por qualquer coisa, de pato de Pekin a peixe assado ao bife de espinafre wagyu - e não pule um dos seus pratos de arroz especiais para compartilhar.

Matador
Desfrute de pratos de fusão no terraço do Matador

o Miami Beach EDITION

Quando Jean-Georges Vongerichten está no comando da Hotel Com o programa de alimentos e bebidas, você faz uma reserva imediatamente. No o Miami Beach EDITION , pegue uma mesa no Matador Room e aproveite a interpretação do mestre francês de comida pan-latina e caribenha, variando de guacamole de ervilha doce a tacos de garoupa negra da Flórida e muito mais. Para uma experiência gastronômica mais casual, mergulhe Mercado apenas fora do Hotel o lobby do hotel para trufas negras e pizza fontina, saladas de couve, almôndegas e todos os tipos de pratos deliciosos.

LT
Jantar fino em LT Steak & Seafood

The Betsy South Beach

The Betsy South Beach estreou recentemente o casual Beco pizzaria decorada em uma atmosfera moderna. O menu simples é especializado em uma seleção focada de pizzas, como o tomate San Marzano com mussarela, bem como deliciosas entradas, como snapper crudo, almôndegas e salada de abobrinha. Para uma experiência gastronômica requintada, LT Steak & Seafood é um conceito do chef francês Laurent Tourondel. Comece com itens como lula crocante e siga para sua escolha de filé ou caranha local. O Carlton Room Café, em frente à Collins Avenue, serve cerveja local Panther Coffee além de mordidas leves.

Atrair
Frutos do mar se reúnem para atrair especialidades como o daurade inteira grelhada

Loews Miami Beach Hotel

Fresh uma reforma multimilionária, Loews estreou recentemente ofertas de alimentos e bebidas atualizadas. Lure Fishbar é o restaurante de alta qualidade, importado do bairro Soho de Nova York. O menu de frutos do mar inventivo é composto por uma grande variedade de pratos projetados para misturar e combinar, variando de bolos de arroz crocantes com tártaro de atum picante a um rolo de lagosta clássico e um bolo de caranguejo rei do Alasca. Em adição ao Hotel é casual Mercado de Preston , Bar Collins serve uma grande variedade de pratos pequenos e pizza a lenha. Você também encontrará uma grande variedade de ofertas locais no mercado Flavor by Loews, incluindo Panther Coffee , Zak the Baker e Sorvete Azucar, que vem de Little Havana .

Mar
Fusão peruana de luxo no La Mar por Gaston Acurio

La Mar de Gaston Acurio no Mandarin Oriental, Miami

La Mar por Gaston Acurio é um restaurante peruano sofisticado no Mandarin Oriental, Miami com um amplo pátio externo na Baía de Biscayne, com vistas da água refletindo o horizonte brilhante do centro da cidade. Delicie-se com a variedade de Fresh ceviche de peixe, tiraditos, batata batida causas e anticucho carnes grelhadas. Comece com o chaufa aeropuerto , um prato tradicional de arroz frito feito com linguiça chinesa, omelete de camarão e macarrão de ovo. Outros destaques incluem o ceviche clássico feito com acaso, o nikkei feito com atum tataki e atum cristalizado em tamarindo leche de tigre e o lombo frito lomo saltado . Você não pode dar errado com o menu de degustação do chef em $ 85 para provar um pouco de tudo.

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