Comida cubana em Miami: O que comer, para onde ir

La Carreta Little Havana Galo

La Carreta Little Havana Galo

Pastelitos

Pastelitos cubanos

Versalhes

Café cubano em Versalhes

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Por: Shayne Benowitz

Seu guia de comida cubana em Miami

Para muitas pessoas que visitam a Grande Miami e Miami Beach , comer a autêntica culinária cubana está no topo de sua lista de afazeres. Quer provar o melhor, mas não sabe o que pedir? Continue lendo para nosso guia prático de pratos e iguarias cubanas, junto com uma pequena lista de alguns dos melhores restaurantes cubanos de Little Havana para South Beach .

Café cubano

Diz-se que Miami funciona com café cubano. Quer se trate de um café com leite, cafecito, colada ou cortadito, nenhuma manhã está completa sem o café cubano. Mas para pedir corretamente, você precisa saber as diferenças entre cada uma dessas delícias cafeinadas.

Café con leche é um alimento básico da manhã, normalmente servido em um 50 / 50 proporção de café cubano de alta octanagem e leite quente e espumoso. Freqüentemente, você o encontrará complementado com pão cubano, que é feito para molhar.

O cafecito (às vezes chamado de café Cubano) é o primo mais agressivo do café con leche. Não se deixe enganar pelo seu pequeno tamanho; Esta dose adocicada de espresso cubano embala um soco que manterá seu coração bombeando o dia todo.

Uma colada é simplesmente vários cafecitos em uma xícara e deve ser servida em xícaras menores para ser compartilhada por um grupo de quatro a seis amigos.

O cortadito é como um macchiato, uma variação menor do favorito de Miami, em que o expresso cubano é coberto com leite vaporizado.

Comida cubana e pastelitos em vitrine
Café cubano e pastelitos são o par perfeito

Lanches Cubanos

Quando se trata de lanches rápidos para saborear no café da manhã, no almoço ou como um lanche para passar o dia, você normalmente encontrará empanadas, croquetas e pastelitos aninhados em vitrines aquecidas perto da entrada dos estabelecimentos cubanos.

Empanadas são bolos assados ​​ou fritos recheados com qualquer coisa, desde carne picante até frango ou presunto e queijo. Croquetas são bolinhos béchamel fritos formados em dedos e geralmente recheados com presunto ou frango. Pastelitos são pastéis cremosos e doces, geralmente recheados com goiaba e cream cheese.

Sanduiches cubanos

Só de ler isso vai te dar água na boca. Um tradicional sanduíche cubano é generosamente recheado com presunto, porco assado, queijo suíço, picles de endro e mostarda amarela, tudo prensado entre duas fatias de pão cubano crocante (semelhante a uma baguete), levemente amanteigado ou pincelado com azeite de oliva.

Uma versão menor do sanduíche cubano é feita com um pãozinho de ovo mais doce e é chamada de medianoche (que significa meia-noite) porque costuma ser consumida como um lanche tarde da noite.

Comida cubana e feijão preto e arroz
Carne de porco, feijão, arroz e banana compõem o prato clássico cubano

Entradas Cubanas

Para algo mais forte no almoço ou jantar, salte para pratos cubanos clássicos como arroz con pollo (arroz com frango), ropa vieja (guisado de carne desfiada com tomate, cebola e pimentão), vaca frita (carne frita crocante), lechón asado (assado carne de porco) ou picadillo (carne moída). Esses pratos saborosos são uma refeição satisfatória, geralmente acompanhada de maduros (banana doce) ou tostones (banana frita crocante), feijão preto e arroz.

Onde comer comida cubana

Agora que você sabe o que pedir, aqui estão alguns dos nossos restaurantes favoritos na Grande Miami e Miami Beach que servem a autêntica cozinha cubana.

Little Havana

La Carreta

La Carreta foi fundado em Little Havana de famoso Calle Ocho (Southwest 8th Street) em 1976 . Mesmo depois de todos esses anos, o restaurante de longa data mantém-se fiel às tradições e comida de estilo familiar cubano. De suas famosas croquetas à autêntica vaca frita e ropa vieja, La Carreta serve clássicos sabores cubanos que deixariam abuela orgulhosa. Com locais adicionais em toda a área, será fácil obter sua correção.

Arroz con pollo e comida cubana em Versalhes
Saboreie frango e arroz amarelo (arroz con pollo) em Versalhes

Versalhes

Provavelmente, quando você pensa em comida cubana em Miami, esse esteio vem à mente. Desde a 1971 , Versalhes tem sido um ponto de encontro local para a diáspora cubana e um dos Calle Os restaurantes mais populares de Ocho. Enquanto o amplo espaço apresenta lustres dourados e espelhos de vidro lapidado como uma ode ao salão de espelhos em seu homônimo, The Palace de Versalhes, o restaurante tem uma vibração casual. Você encontrará todos os itens básicos da culinária cubana no menu, desde cortaditos matinais e croquetas de presunto, até deliciosos sanduíches cubanos e porções cheias de arroz con pollo ou ropa vieja. Claro, você deve terminar com o pudim (creme coberto com caramelo) para a sobremesa.

Sanguich De Miami

Para uma versão moderna do sanduíche cubano, vá para o popular Sanguich De Miami sobre Calle Ocho. Esta lanchonete elegante é decorada com piso de cerâmica espanhol, paredes verdes arrojadas e acessórios de latão como uma ode à arquitetura e design de inspiração espanhola de Cuba. Claro, o que mantém os moradores voltando são seus sanduíches de dar água na boca. Seja o clássico Cubano feito com presunto apimentado ou o sanguich de Miami (um giro cubano do clube de peru e presunto), você vai cravar os dentes em ingredientes de alta qualidade e em um sanguich feito com amor.

Sanduíche cubano
O clássico sanduíche cubano pode ser encontrado em toda a cidade de Miami

Hialeah

Hialeah é um centro da cultura cubana em Miami. Na verdade, tem a maior porcentagem de cubano-americanos nos Estados Unidos. Portanto, como seria de esperar, há muitos lugares onde você pode encontrar a autêntica comida cubana aqui. Talvez o mais conhecido seja Restaurante Molina's Ranch . Este local serve à comunidade há mais de Three décadas. Não deixe de experimentar o masas de puerco.

Wynwood

Sanduicheria Enriqueta

Sanduicheria da Enriqueta é um restaurante estilo cafeteria na orla do Wynwood bairro onde os moradores famintos vão para comer comida cubana saudável. O Enriqueta's é conhecido por fazer um dos melhores sanduíches cubanos de Miami, e você vai querer devorar o tradicional sanduíche cubano coberto com croquetas de presunto frito. Não perca os alimentos básicos como pan con bistec (“pão com bife” - um sanduíche de bife), lechón asado e filete de cherna (filé de garoupa). Este local casual promete pratos grandes o suficiente para duas refeições.

South Beach

Puerto Sagua

Estabelecido na década de 1960, Puerto Sagua é um restaurante cubano na Collins Avenue, no coração de South Beach que é famoso por servir os clássicos cubanos. Comece com um pedido de batata frita de mandioca e, em seguida, passe para pratos mais fortes, como a ropa vieja servida com arroz, feijão e banana doce. Experimente também o arroz con pollo ou as costeletas de porco fritas. Certifique-se de pedir uma tigela da famosa sopa de feijão preto.

Café cubano
O café cubano é servido em pequenas porções, mas contém um ponche com cafeína

Coral Gables

Havana Harry's

Concebido em 1995 , isto Fusion o cardápio do restaurante é inspirado na culinária cubana, espanhola e latino-americana. Oferece um toque moderno em pratos clássicos. Começar com Havana Harry's deliciosas tostones ou croquetas em uma cesta, e procure os almoços executivos da semana. Esteja avisado, os pratos são enormes, então você pode querer compartilhá-los ou pedir uma caixa para viagem. Para o jantar, experimente um bife churrasco, vaca frita ou costeletas de porco com molho de goiaba churrasco. Quem gosta de doces vai querer experimentar um dos milkshakes over-the-top cheios de coberturas.

Southwest Miami-Dade

Islas Canarias

Sempre ocupado Islas Canarias é um local simples repleto de clientes famintos que desejam provar o sabor da autêntica culinária cubana. Os conhecedores pedem as croquetas perfeitamente preparadas, principalmente as de presunto (não se pode comer uma só, não deixe de pedir muitas). Experimente as masas de puerco (pedaços de porco fritos) ou o bistec de palomilla (bife de lombo) e termine a refeição com o doce tocino del cielo, um pudim feito com gema de ovo e calda de canela. Espere ver uma fila saindo pela porta quando você Arrive , mas o serviço é rápido, então você marcará uma mesa rapidamente.

Vários locais

El Palacio de los Jugos

Sucos espremidos na hora são o principal evento nesta instituição ao ar livre de Miami (reconhecida por seus toldos amarelos e vermelhos brilhantes) com vários locais além de seu local original na West Flagler Street e 57th Avenue. Aqui, os sucos são feitos sob encomenda. Você encontrará sabores exóticos, como caldo de cana ou mamey. Claro, você também encontrará pratos cubanos autênticos como croquetas, chicharrones salgados (barrigas de porco fritas), suculentos pratos de porco e sanduíches. Quando você terminar de comer El Palacio de los Jugos , passeie pelo mercado por Fresh produção local.

Sergio's

Com vários locais, propriedade de uma família Sergio's é outro nome conhecido que serve pratos autênticos cubanos há mais de 40 anos. A dupla de mãe e filha, Elsa Rocha e Blanca Cabrera, é especialmente famosa por sua cobiçada receita de croquete, que passaram anos refinando em pãezinhos fritos com um recheio rico e cremoso.

Faça uma lista e marque um novo prato ou local cubano todos os dias. Encontre mais ideias sobre onde comer na Grande Miami e Miami Beach .

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