Cozinha Internacional em Miami

colheres de jaguar

Colheres de Ceviche no Jaguar

dim sum

Dim Sum em Hakkasan

sanduíche cubano

sanduíche cubano

scarpetta

Sala de jantar em Scarpetta

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 Miami é famosa por ser um destino internacional com um caldeirão de culturas . Talvez não haja melhor maneira de provar a diversidade de Miami do que através de sua culinária. Embora a conexão de Miami a Cuba seja bem notada, também há uma grande população da América Central e do Sul, cada uma com sua própria culinária.

Você também encontrará influências do Caribe, que variam do haitiano ao jamaicano. Recentemente, Miami viu um aumento na tarifa deliciosa do Oriente Médio. Miami também é um destino para cozinha asiática, italiana e francesa. Com um jantar Scene Isso só está esquentando, aqui está sua cartilha para a rica comida internacional de Miami.

Elote na Coyo Taco
Aproveite o Elote no Coyo Taco

Cubano e latino-americano

Little Havana é o marco zero para saborear Cuba em Miami, mas, realmente, qualquer bairro que você visitar South Beach para Sunny Isles Beach terá um local para você provar café cubano, pastelitos e pratos tradicionais como ropa vieja (carne cozida com tomate e cebola) com feijão preto, arroz e banana-da-terra doce.

Versailles Restaurant no Little Havana é um dos destinos mais emblemáticos da comida cubana. Não pare com apenas alimentos básicos cubanos, no entanto. Miami também abriga pratos venezuelanos, peruanos, brasileiros, argentinos, colombianos e nicaragüenses.

Para o oeste, Doral às vezes é chamado de "Doralzuela" por sua abundância de restaurantes venezuelanos como La Uchirena , onde você pode desfrutar de arepas (sanduíches de panqueca de milho), patacones (banana frita também conhecida como tostones) e pabellon criollo (um prato tradicional que consiste em carne desfiada, arroz e feijão, fatias de banana frita e um ovo).

Os restaurantes argentinos são conhecidos por bifes de churrasco, empanadas e massas italianas. Experimentar Fiorito's no Little Haiti ou Las Vacas Gordas no Miami Beach .

Miami também é famosa por sua culinária peruana. Se você optar por refeições requintadas no La Mar por Gaston Acurio no Mandarin Oriental, Miami , ocasional come em CVI.CHE 105 ou provar os clássicos em Colher de Jaguar Ceviche Bar , não saia de Miami sem provar Fresh ceviche, causas de batata, tiradito (peixe cru ao estilo sashimi) e lomo saltado (refogado de filé mignon).

Nos últimos dois anos, Miami também recebeu várias taquerias casuais de inspiração mexicana. De HuaHua's e Taquiza para Bodega e Coyo , nunca houve mais opções na cidade para saborear tacos. Os dois últimos ainda têm barras secretas de speakeasy na parte traseira.

NoThe Bazaar by José Andrés noSLS South Beach No coração deMiami Beach , o chef espanhol de renome mundial apresenta pratos criativos que refletem as influências latino-americanas e caribenhas.

Comida jamaicana no prato do Clive's
Experimente novos sabores no Clive's Cafe

Haiti, Bahamas e Caribe

Os sabores do Caribe têm uma presença igualmente forte em Miami, com seus antigos vínculos com o Haiti, a Jamaica e outras ilhas do Caribe. Experimentar Chez Le Bebe no Little Haiti para pratos tradicionais como griot (porco frito) ou rabo de boi estufado.

As influências das Bahamas podem ser encontradas no alimento da alma de Historic Overtown e Coconut Grove Vila ocidental , que abrigou os primeiros bahamenses em Miami. No Historic Overtown , dirigir a Soul Food de Jackson para saborear a comida caseira. Há também uma forte presença jamaicana em Miami. No Sonia's, você pode saborear rissóis jamaicanos tradicionais recheados com sua escolha de carne suave, carne apimentada ou curry de frango. Clive's é conhecido por frango condimentado, ervilhas cozidas, frutas de ackee e peixe salgado.

Salada de pato crocante em Hakkasan
Experimente o alto cantonês em Hakkasan

Pan-asiática

Para comida japonesa, chinesa e tailandesa, Miami tem uma grande variedade de restaurantes asiáticos sofisticados e casuais. Os locais populares de sushi incluem Pubbelly Sushi ,Sushi Garage e Doraku , enquanto NAOE ,Makoto , Katsuya e Zuma atender às expectativas de alto nível para o melhor sushi e comida japonesa em Miami.

O Chef Bee Naiya é o chef tailandês da cidade natal de Miami, com ambos Oishi Thai no North Miami Beach e Naiyara no Miami Beach bairro de Sunset Harbor. Para quem gosta de culinária pan-asiática, dê Shokuda no bairro de Buena Vista uma tentativa. Para cantonês de alta, tente Hakkasan ou Mr. Chow .

Flor de abóbora de Fooq
Prove pratos mediterrâneos no Fooq's

Oriente Médio e Grego

Miami viu uma abundância de restaurantes do Oriente Médio se abrindo, do grego ao turco e ao persa. Um favorito de longa data, Mandolin Aegean Bistro no Design District , abriga um encantador pátio externo sombreado por guarda-chuvas azuis para saborear a Turquia e a Grécia, que inclui Fresh Peixe mediterrâneo, hambúrgueres de cordeiro e saladas brilhantes com queijo feta desintegrado e regados com azeite de oliva.

Outros pontos quentes para mordidas frescas incluem Cleo no Redbury Hotel , Byblos no Royal Palm South Beach Miami e Fooq's no Downtown Miami .

Polenta na Scarpetta
Saboreie pratos do Chef Scott Conant no Scarpetta

Italiana

Como muitos lugares, Miami não é estranha aos restaurantes italianos, variando de rústico a refinado. Para um jantar requintado, considere Scarpetta pelo famoso chef Scott Conant noFontainebleau Miami Beach hotel, Fi'lia noSLS Brickell , Dolce no Gale, Casa Tua ou Sardenha em Sunset Harbor.

Para uma jóia casual e escondida com sabores autênticos, vá para Sylvano's no South Beach o bairro Collins Park ou sua nova localização no centro de Miami. Quanto à pizza, Lucali é um favorito em South Beach .

Francesa

Há algo tão encantador em um bistrô francês, e Miami abraçou esses postos culinários chiques. No Coconut Grove , Le Bouchon du Grove é um favorito de longa data para batatas fritas e sopa de cebola gratinado. No Bal Harbour Shops você encontrará Le Zoo , um restaurante Stephen Starr com todos os encantos refinados de um café parisiense, incluindo um delicioso menu de ostras, quiches e croque monsieurs. Em Hialeah, onde a comida cubana domina, o bistrô francês La Fresa Francesa é uma surpresa bem-vinda, servindo clássicos como fromage assado com vinho branco e chalotas, coxa de coelho assada, cassoulet e rabada.

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