Restaurantes mais badalados de Miami para conhecer durante o Miami Spice

Camarão Jumbo Tiger em Zuma

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Camarão Jumbo Tiger em Zuma

Por: Jennifer Agress

Para os apreciadores de Miami, Miami Spice é a melhor época do ano. Por dois meses, a partir de 1 de agosto através 30 de setembro , os restaurantes mais quentes (e geralmente mais caros) da cidade oferecem Three menus de almoço e brunch a US $ 23 e Three menus de jantar por US $ 39 . Juntamente com esses descontos, os ótimos restaurantes de Miami o tentam com roubos e promoções para acompanhar sua refeição - como preços reduzidos para refeições em grupo, happy hours e até uma parceria especial com a Lyft que o transporta para um restaurante participante em uma fração de o custo usual.

Dica pro: Antes de escolher para onde ir, verifique as ofertas semanais de cada restaurante do Miami Spice. Alguns oferecem apenas jantar, outros não oferecem menus do Miami Spice em determinados dias da semana e alguns alteram seus menus durante o período de dois meses.

Durante o Miami Spice 2019 , explore os diferentes bairros do continente de Miami e experimente alguns dos melhores restaurantes. Leia abaixo alguns dos nossos favoritos.

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EDGE Steak & Bar

Oferecendo vistas da piscina extravagante a partir do sétimo andar do Four Seasons Hotel Miami , Borda, Bifes e Bar é uma churrascaria moderna liderada pelo aclamado chef executivo Aaron Brooks. Neste ponto de Brickell, espere pratos da fazenda à mesa, feitos com ingredientes sazonais, especiarias e ervas do jardim do restaurante. Comece com aperitivos, como croquetes de chouriço e cheddar, ou tostones com chimichurri de abacate e queso cotija, e delicie-se com as populares costeletas de cordeiro australianas com salsicha e cenoura assada no jantar. Termine com uma nota doce com uma torta de rum de tamarindo - é feita com zibelina e bananas caramelizadas e é servida com um sorvete de coco torrado.

Veja o EDGE Steak & Bar Menu Especial do Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

1435 Brickell Avenue, Miami, Flórida 33131

    Comida e bebida genuínas de Michael

    O chef e restaurador Michael Schwartz, vencedor do prêmio James Beard, trouxe o Miami Design District para a vida quando ele abriu Michael's Genuine Comida e bebida em 2007 . Aqui, o menu é sobre pratos de compartilhamento pequenos a extragrandes de pratos caseiros e despretensiosos, feitos com ingredientes de origem local. Comece com a salada BLT ou “lanches”, como torradas de camarão e orelhas de porco crocantes com pimenta e limão. Para uma refeição principal, pegue a pizza de salsicha ou opte por um hambúrguer de cheddar com bacon defumado em casa em um bolo de brioche. A torta de limão é um clássico aqui, e vem em um biscoito de Graham Crust com um merengue queimado.

    Veja o Comida e bebida genuínas do Michael Menu especial do Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

    130 NE 40th St., Miami, Flórida 33137

      Alter

      Depois de passar o tempo na Alinea e Boka em Chicago, e atuando como chef de cozinha no J&G Grill no St. Regis Bal Harbour , Bradley Kilgore abriu seu indicado ao James Beard Award Alter . Situado em um armazém casual, legal e despretensioso da Wynwood, Alter serve Three menus com preços fixos de pratos orientados a ingredientes que você esperaria encontrar em um restaurante requintado. Os menus mudam sazonalmente e incluem destaques como 'lasagnette' de camuflagem com um trio de ragu de cordeiro, parsnipo de leche e missô de sementes de abóbora, ou o pato koji defumado com baga de primavera, iogurte de kaffir-lima, couve roxa e amêndoa de marcona. A esposa de Kilgore, Soraya Kilgore, é a chefe de pastelaria; portanto, não perca a doce sobremesa 'sete ninhos', uma delicada combinação de chocolate Araguani, variações de pêra, abeto jovem e castanha.

      Veja o Alter Menu especial do restaurante Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

      223 NW 23 St., Miami, FL 33127

        Boulud Sud

        O premiado Chef Daniel Boulud oferece aos comensais de Miami um gostinho do Mediterrâneo costeiro no Boulud Sud , trazendo os sabores da Riviera Francesa, Espanha, Itália, Grécia, Marrocos, Tunísia, Líbano e Turquia. Comece com pratos compartilhados no estilo mezze de gaspacho andaluz ou shakshuka marroquino com couve, queijo de cabra e um ovo de galinha escalfado. Passe para o tagine de frango de verão, feito para um grupo e servido em um tagine quente com cuscuz, abobrinha, confit de tomate cereja e um 20 + mistura de especiarias. Para a sobremesa, não perca o sundae cítrico com loukum de flor de laranjeira, chantilly de iogurte e sorvete de manga e tangerina, ou as madeleines quentes que acompanham qualquer refeição no restaurante. Boulud Sud .

        Veja o Boulud Sud Menu Especial do Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

        255 Biscayne Boulevard Way, Miami, Flórida 33131

          Zuma Miami

          Tendo começado em Londres, Zuma é um restaurante de primeira linha com localizações nas cidades internacionais mais quentes - incluindo Miami. Localizado dentro do Kimpton EPIC Hotel , este elegante atordoamento japonês combina o sushi mais fresco e mais digno de aldeão da cidade com vistas incomparáveis dos iates que navegam no rio Miami. Vá aqui para almoços fortes, bebidas sensuais em The Bar , jantares românticos ou seu popular brunch de final de semana com champanhe. Comece com tártaro de salmão / atum, seguido de donburi de arroz de trufa com cogumelos, ovo de codorna e legumes japoneses. Não deixe de experimentar o homônimo Zuma Nigiri Zushi com peixe savelha, pepino japonês, gergelim, daikon de pimentão, cebolinha de gengibre e rocha e termine com uma nota doce com cremeux de chocolate e caramelo.

          Veja o Zuma Miami Menu Especial Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

          270 Biscayne Blvd. Caminho, Miami, FL 33131

            Seaspice

            Sentado bem no rio Miami e acessível de carro ou iate, Seaspice é onde as celebridades visitantes e os melhores de Miami vão ver e ser vistos. Hospedando todos, de Dwyane Wade a Michelle Obama, serve pratos mediterrâneos em um arejado deck ao ar livre com uma sensação sexy de St. Tropez. Comece com ceviche de salmão com coco ou croquetes de caranguejo King e continue com gorgonzola, pizza de pêra e trufas negras ou a caçarola de frutos do mar com lagosta do Maine, camarões gigantes, peixe de mercado, lula, vieiras de barco, amêijoas da Flórida, erva-doce e um caldo de molusco dashi. Coloque uma garrafa de Veuve e termine a refeição com o cremoso de chocolate Guanaja, coberto com uma migalha de ponta de cacau, neve de “algas marinhas” e uma mousse de arroz tostada.

            Veja o Seaspice Menu Especial do Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

            422 NO North River Drive, Miami, Flórida 33128

              Palme d'Or

              Liderado pelo chef francês Gregory Pugin, com classificação Michelin, o James Beard Palme d'Or no Biltmore HotelCoral Gables é um dos restaurantes mais formais da Grande Miami. Os menus da gastronomia francesa mudam sazonalmente e incluem entradas como caviar Oscietra com espuma de batata, ovo, presunto ibérico e sorvete de tomate, ou foie gras grelhado coberto com jaca, pimentão vermelho, morango, gengibre e molho de pato. Para a entrada, pegue o peito de pato com abacaxi, batata doce e couve chinesa ou opte por vieiras grelhadas com lentilhas verdes crocantes e um fondant de cenoura. A sobremesa é uma especialidade da França, então termine sua refeição com mousse de chocolate com um croustillant de praliné, biscoito de chocolate, creme de manga e sorvete de maracujá com chocolate branco.

              Veja o Menu especial da Palme d'Or Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

              1200 Anastasia Ave., Coral Gables , FL 33134

                Swan & Bar Bevy

                A ideia do rei da vida noturna de Miami, David Grutman, e do vencedor do Grammy Pharrell Williams, Swan & Bar Bevy é um dos restaurantes mais agitados de Miami. Swan, o restaurante do restaurante-lounge, presta homenagem à velha escola de Miami em tons pastel com paredes cor de rosa, opala cremosa e detalhes em verde jade, banquetes personalizados e um bar em ferradura apoiado por ônix rosa brilhante. Sente-se lá ou no mágico jardim ao ar livre e saboreie a cozinha do vencedor do Top Chef Europe, Chef Executivo Jean Imbert. Os pratos da marca Swan incluem 'milho milho' com polenta cremosa, pipoca e manteiga marrom; macarrão caviar com caviar Osetra e manteiga; ou um frango assado com purê de cenoura com curry, trigo sarraceno e vadouvan. Para a sobremesa, o 'soufflé nutellalizé' é exatamente o que parece: um suflê com Nutella caseiro e sorvete de manteiga de biscoito.

                Veja o Menu especial para Swan & Bar Bevy Miami Spice de 1 de agosto - 30 de setembro e faça sua reserva hoje.

                90 NE 39th St., Miami, Flórida 33137

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