Restaurantes mais badalados de Miami para conhecer durante o Miami Spice

Camarão Tigre Jumbo em Zuma

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Camarão Tigre Jumbo em Zuma

Por: Jennifer Agress

Para os amantes de comida de Miami, Miami Spice é a melhor época do ano. Por dois meses, a partir de 1 de agosto através 30 de setembro , os restaurantes mais badalados da cidade (e muitas vezes mais caros) oferecem Three Menus de almoço e brunch por US $ 23 e Three Menus de jantar de curso para $ 39 . Junto com esses descontos, os ótimos restaurantes de Miami tentam roubá-lo com suas refeições - como preços reduzidos para jantares em grupo, happy hours e até mesmo uma parceria especial com a Lyft que o transporta para um restaurante participante por uma fração o custo usual.

Dica pro: Antes de escolher para onde ir, não deixe de conferir as ofertas semanais de Miami Spice de cada restaurante individualmente. Alguns oferecem apenas o jantar, alguns não oferecem menus de Miami Spice em determinados dias da semana e alguns mudam seus menus durante o período de dois meses.

Durante Miami Spice 2019 Explore os diferentes bairros do continente de Miami e experimente alguns de seus melhores restaurantes. Leia abaixo alguns dos nossos favoritos.

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EDGE Steak & Bar

Oferecendo vistas da piscina extravagante do sétimo andar do Four Seasons Hotel Miami , Borda, Bife e Bar é uma churrascaria moderna liderada pelo aclamado Chef Executivo Aaron Brooks. Neste ponto básico da Brickell, espere pratos da fazenda até a mesa feitos com ingredientes sazonais, temperos e ervas do jardim do restaurante. Comece com aperitivos como chouriço croquetes ou cheddar ou tostones com chimichurri abacate e queso cotija, e delicie-se com as costeletas de cordeiro populares Aussie com salsichas e cenouras assadas para o jantar. Termine com uma nota doce com uma tarte de rum de tamarindo - é feito com manteiga sable e banana caramelizada e é servido com um sorbet de coco tostado doce.

Veja o EDGE Steak & Bar Menu Especial Spice de Miami de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

1435 Brickell Avenue, Miami, FL 33131

    Comida e bebida genuínas de Michael

    James Beard O chef e restaurador Michael Schwartz, premiado com o prêmio Miami Design District para a vida quando ele abriu Comida e bebida genuínas de Michael em 2007 . Aqui, o cardápio é composto de pratos pequenos a extragrandes de pratos caseiros e despretensiosos feitos com ingredientes de origem local. Comece com a salada BLT ou “lanches” como brinde de camarão e orelhas crocantes de porco com pimenta e limão. Para um prato principal, pegue a pizza de salsicha ou opte por um hambúrguer de cheddar com bacon defumado em casa em um pão de brioche. A torta de limão é um clássico aqui, e vem em um biscoito de graham Crust com um merengue queimado.

    Veja o Comida e Bebida Genuine de Michael Menu Especial de Especiarias de Miami de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

    130 NE 40th St., Miami, FL 33137

      Alter

      Depois de trabalhar na Alinea and Boka em Chicago e servir como chef de cuisine no J & G Grill no St. Regis Bal Harbour Bradley Kilgore abriu seu prêmio James Beard Award Alter . Situado em um armazém Wynwood casual, fresco e despretensioso, Alter serve Three menus com preço fixo de pratos conduzidos por ingredientes que você esperaria encontrar em um restaurante requintado. Os menus mudam sazonalmente e incluem destaques como a 'lasagnette' de camuflagem com um trio de ragu de cordeiro, parsnipo de leche e miso de sementes de abóbora ou o koji defumado com baga de primavera, iogurte de limão, couve roxa e amêndoa de marcona. A esposa de Kilgore, Soraya Kilgore, é a confeiteira, por isso não perca a doce sobremesa 'sete dos ninhos', uma delicada combinação de chocolate Araguani, variações de pêra, abetos jovens e castanha.

      Veja o Alter Restaurante Miami Spice Special Menu de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

      223 NW 23 St., Miami, FL 33127

        Boulud Sud

        O premiado chef Daniel Boulud dá aos clientes de Miami um gostinho do Mediterrâneo Boulud Sud , trazendo os sabores da Riviera Francesa, Espanha, Itália, Grécia, Marrocos, Tunísia, Líbano e Turquia. Comece com pratos compartilhados ao estilo mezze de gaspacho andaluz ou shakshuka marroquino com couve, queijo de cabra e um ovo de galinha escaldado. Siga para o tagine de frango de verão, que é feito para um grupo e servido em um tagine quente com cuscuz, abobrinha, confit de tomate cereja e um 20 + mistura de especiarias. Para a sobremesa, não perca o sundae cítrico com loukum de flor de laranjeira, chantilly de iogurte e sorbets de manga e tangerina, ou as madeleines quentes que acompanham qualquer refeição no Boulud Sud .

        Veja o Boulud Sud Menu Especial Spice de Miami de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

        255 Biscayne Boulevard Way, Miami, FL 33131

          Zuma Miami

          Tendo começado em Londres, Zuma é um restaurante de primeira linha com locais nas cidades internacionais mais quentes, incluindo Miami. Localizado dentro do Kimpton EPIC Hotel Este estiloso ateliê japonês combina o sushi mais fresco e mais desejável da cidade, com vistas incomparáveis dos iates que cruzam o rio Miami. Vá aqui para almoços fortes, bebidas sensuais em The Bar , jantares românticos ou o seu popular brunch de champanhe no fim de semana. Comece com tártaro de salmão / atum, seguido de arroz de trufa com cogumelos, ovo de codorna e legumes japoneses. Não saia sem experimentar o homônimo Zuma Nigiri Zushi com peixe amarelo, pepino japonês, gergelim, daikon de pimentão, gengibre e cebolinha, e termine com uma nota doce com creme de chocolate caramelo.

          Veja o Zuma Miami Menu especial de especiarias de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

          270 Biscayne Blvd. Caminho, Miami, FL 33131

            Seaspice

            Sentado bem no rio Miami, e acessível de carro ou iate, Seaspice é onde visitar celebridades e os melhores de Miami vão ver e ser vistos. Hospedando todo mundo, de Dwyane Wade a Michelle Obama, ele serve pratos com toques mediterrâneos em um deck ao ar livre e arejado com uma sensação sexy de St. Tropez. Comece com ceviche de salmão com côco ou croquetes de caranguejo e continue com gorgonzola, pêra e pizza de trufas negras ou a caçarola de frutos do mar com lagosta do Maine, camarões gigantes, peixes do mercado, lulas, vieiras, moluscos da Flórida, erva-doce e caldo de molusco dashi. Abra uma garrafa de Veuve e termine a refeição com o cremoso de chocolate Guanaja, que é coberto com um crumble de cacau, neve de "algas marinhas" e uma mousse de arroz torrado.

            Veja o Seaspice Menu Especial Spice de Miami de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

            422 NW North River Drive, em Miami, Flórida 33128

              Palme d'Or

              Liderado pelo chef francês Gregory Pugin, premiado com a Michelin, o indicado por James Beard Palme d'Or no Biltmore HotelCoral Gables é um dos restaurantes mais formais da Grande Miami. Os menus finos de jantar francês mudam sazonalmente e incluem entradas como caviar Oscietra com espuma de batata, ovo, presunto ibérico e geléia de tomate, ou foie gras grelhado coberto com jaca, pimentão vermelho, morango, gengibre e molho de pato. Para o prato principal, pegue o peito de pato com abacaxi, batata doce e bok choy, ou opte por vieiras grelhadas com lentilhas verdes crocantes e um fondant de cenoura. Sobremesa é uma especialidade na França, então termine sua refeição com mousse de chocolate com um croustillant de praline, biscoito de chocolate, manga cremeux e sorvete de chocolate-maracujá branco.

              Veja o Palme d'Or Miami Spice Menu Especial de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

              1200 Avenida Anastasia, Coral Gables FL 33134

                Swan & Bar Bevy

                A ideia do rei da vida noturna de Miami, David Grutman, e do vencedor do Grammy, Pharrell Williams, Swan & Bar Bevy é um dos melhores restaurantes de Miami. Swan, o restaurante no combo restaurante-salão, presta homenagem à Miami old-school em tons pastéis com paredes cor-de-rosa, opala cremosa e toques de jade verde, banquetas personalizadas e um bar em ferradura apoiado em ônix rosa brilhante. Agarre-se lá ou no mágico jardim ao ar livre e desfrute da cozinha do vencedor do Top Chef Europe, Chef Executivo Jean Imbert. Pratos de assinatura Swan incluem milho de milho com polenta cremosa, pipoca e manteiga marrom; massa de caviar com caviar Osetra e manteiga; ou um frango assado com um purê de curry-cenoura, trigo sarraceno e vadouvan. Para sobremesa, o 'soufflé nutellalizé' é exatamente o que parece: um suflê com sorvete caseiro de Nutella e manteiga de bolinho.

                Veja o Swan & Bar Bevy Miami Spice Menu Especial de 1 de agosto - 30 de setembro e reserve a sua reserva hoje.

                90 NE 39th St., Miami, FL 33137

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