Por Shayne Benowitz
Há mais hotéis em Miami do que um lugar elegante para passar a noite. Eles também abrigam alguns dos melhores restaurantes da cidade. De churrascarias clássicas a pizzarias casuais, estas são as nossas preferidas em Miami Hotel restaurantes.
A linda sala de jantar do Le Sirenuse
Four Seasons Hotel at The Surf Club
o Quatro estações Hotel no histórico Surf Club em Surfside Era uma vez o playground de Frank Sinatra, Elizabeth Taylor e Winston Churchill. O clube original foi restaurado pelo arquiteto Richard Meier, misturando o glamour da Old Florida com o novo design moderno, com interiores de Joseph Dirand. Aqui você encontrará Le Sirenuse, o lendário restaurante de gerência familiar da costa de Amalfi, na Itália. Comece com uma taça de champanhe no Bar Champagne e depois delicie-se com delicados crudos, Fresh massas e bifes sumptuosos. Você também encontrará Restaurante Surf Club pelo famoso chef de Napa Valley, Thomas Keller, que está fazendo sua estréia na Flórida. Espere a cozinha continental contemporânea do chef estrela Michelin.
Salada de pato crocante em haute cantonês Hakkasan
Fontainebleau Miami Beach
Com quatro restaurantes estelares exclusivos, escondidos dentro deste ícone histórico do MiMo, o Fontainebleau Miami Beach é o paraíso de um verdadeiro fã de gastronomia. Comece com a importação de Londres Hakkasan servindo a alta cozinha cantonesa em um ambiente sensual ou experimente o lendário prato de espaguete do chef celebridade Scott Conant no Scarpetta . StripSteak by Michael Mina é uma churrascaria de dois níveis, elegante e brilhante, dirigida por um dos chefs mais criativos do país. Delicie-se com a torre de frutos do mar de sua crua bar e, em seguida, passar para o seu corte favorito de bife ou tente algo diferente, como a torta de lagosta. Mina também criou um conceito mais casual, o subterrâneo Pizza e hamburguer brasserie. Além dessas opções, há ainda mais destinos para refeições casuais e fáceis de escolher no Fontainebleau. Você terá que ficar um pouco para provar todos eles.
Pratos criativos no Pao por James Beard Chef Paul Qui
Faena
O exagerado Faena é um palácio de opulência, pingando veludo vermelho, estampa de oncinha e flores douradas com arte de mestres contemporâneos. Não há nada sutil sobre The Place , incluindo seus restaurantes. Los Fuegos por Francis Mallmann é o sonho de um carnívoro. O lendário grillmaster argentino é especializado em preparações de fogo, incluindo bife com molho chimichurri coroado por batatas crocantes de dominó. Para uma cozinha pan-asiática inventiva, faça uma reserva em Pao por James Beard Chef premiado Paul Qui. O prato Unicorn ganhou status de cult, feito de ouriço-do-mar com pudim de milho doce grelhado, saquê aioli e chili de arbol. De lá, opte por qualquer coisa, de pato de Pekin a peixe assado ao bife de espinafre wagyu - e não pule um dos seus pratos de arroz especiais para compartilhar.
Desfrute de pratos de fusão no terraço do Matador
o Miami Beach EDITION
Quando Jean-Georges Vongerichten está no comando da Hotel Com o programa de alimentos e bebidas, você faz uma reserva imediatamente. No o Miami Beach EDITION , pegue uma mesa no Matador Room e aproveite a interpretação do mestre francês de comida pan-latina e caribenha, variando de guacamole de ervilha doce a tacos de garoupa negra da Flórida e muito mais. Para uma experiência gastronômica mais casual, mergulhe Mercado apenas fora do Hotel o lobby do hotel para trufas negras e pizza fontina, saladas de couve, almôndegas e todos os tipos de pratos deliciosos.
Jantar fino em LT Steak & Seafood
The Betsy South Beach
The Betsy South Beach estreou recentemente o casual Beco pizzaria decorada em uma atmosfera moderna. O menu simples é especializado em uma seleção focada de pizzas, como o tomate San Marzano com mussarela, bem como deliciosas entradas, como snapper crudo, almôndegas e salada de abobrinha. Para uma experiência gastronômica requintada, LT Steak & Seafood é um conceito do chef francês Laurent Tourondel. Comece com itens como lula crocante e siga para sua escolha de filé ou caranha local. O Carlton Room Café, em frente à Collins Avenue, serve cerveja local Panther Coffee além de mordidas leves.
Frutos do mar se reúnem para atrair especialidades como o daurade inteira grelhada
Loews Miami Beach Hotel
Fresh uma reforma multimilionária, Loews estreou recentemente ofertas de alimentos e bebidas atualizadas. Lure Fishbar é o restaurante de alta qualidade, importado do bairro Soho de Nova York. O menu de frutos do mar inventivo é composto por uma grande variedade de pratos projetados para misturar e combinar, variando de bolos de arroz crocantes com tártaro de atum picante a um rolo de lagosta clássico e um bolo de caranguejo rei do Alasca. Em adição ao Hotel é casual Mercado de Preston , Bar Collins serve uma grande variedade de pratos pequenos e pizza a lenha. Você também encontrará uma grande variedade de ofertas locais no mercado Flavor by Loews, incluindo Panther Coffee , Zak the Baker e Sorvete Azucar, que vem de Little Havana .
Fusão peruana de luxo no La Mar por Gaston Acurio
Mandarin Oriental, Miami
La Mar por Gaston Acurio é um restaurante peruano sofisticado no Mandarin Oriental, Miami com um amplo pátio externo na Baía de Biscayne, com vistas da água refletindo o horizonte brilhante do centro da cidade. Delicie-se com a variedade de Fresh ceviche de peixe, tiraditos, batata batida causas e anticucho carnes grelhadas. Comece com o chaufa aeropuerto , um prato tradicional de arroz frito feito com linguiça chinesa, omelete de camarão e macarrão de ovo. Outros destaques incluem o ceviche clássico feito com acaso, o nikkei feito com atum tataki e atum cristalizado em tamarindo leche de tigre e o lombo frito lomo saltado . Você não pode dar errado com o menu de degustação do chef em $ 85 para provar um pouco de tudo.
