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Levamos sushi a sério na Grande Miami e Miami Beach . Recentemente, vimos um fluxo de novos (e famosos) restaurantes de sushi surgindo na cidade. De experiências extravagantes omakase a locais amados localmente com Fresh peixes e rolos criativos, é hora de explorar. Aqui está nosso guia dos melhores restaurantes de sushi em Miami, listados por bairro.

Makoto
Makoto serve sushi moderno de estilo Edomae do Chef Okuwa e pratos japoneses

Bal Harbour

No chamativo Bal Harbour enclave, Makoto continuamente no topo das listas dos amantes de sushi. Escondido dentro do sofisticado Bal Harbour Shops , o restaurante serve Chef Makoto A abordagem moderna de Okuwa em sushi estilo Edomae e pratos japoneses. Comece com o sempre popular arroz crocante de atum picante e depois escolha entre uma variedade de rolos de sushi recheados com tudo, desde salmão e rabo amarelo a atum gordo e caranguejo de casca mole. Não perca o maki de lagosta, indulgentemente preparado com manteiga marrom, milho torrado, shiso e caviar.

Nobu
O Nobu serve nigiri, sashimi e rolos de sushi, além de pratos como Nobu Tacos

Miami Beach

No coração de Miami Beach de Mid Beach área, Nobu está aninhado dentro do luxuoso Eden Roc Hotel Miami Beach & Nobu Hotel Miami Beach . O Chef Nobu Matsuhisa é um nome familiar para os amantes de sushi em todo o mundo. Ele oferece aos comensais uma longa lista de nigiri, sashimi e rolos de sushi, além de pratos adorados como bacalhau preto missô.

Na moda SLS South Beach Hotel , Katsuya é um restaurante com uma lista de fãs famosos de todo o mundo. Dirigido pelo renomado Chef Katsuya Uechi, este animado South Beach O restaurante costuma estar cheio de comensais degustando tártaro de atum servido com batatas fritas de nori e o característico arroz crocante de atum picante, junto com pãezinhos como o especial Katsuya, preparado com atum, hamachi, salmão, vieira e caranguejo.

Pizza de Atum Pubbelly's
Pubbelly é conhecido por sua abordagem inovadora dos favoritos japoneses, como a pizza de atum

South Beach está na moda Sunset Harbor o bairro é o lar de vários pontos badalados com menus de sushi incríveis. Pubbelly Sushi , que tem vários locais na Grande Miami e Miami Beach , é conhecido por sua abordagem inovadora dos sabores latinos de Miami transformados em sushi e favoritos japoneses. De luxo NaiYaRa oferece uma seleção impressionante de sushi, sashimi e nigiri ao lado da comida de rua tailandesa digna do chef Bee. Também próximo e localizado dentro de uma oficina de carroceria completamente reimaginada, Sushi Garage serve os clássicos bem feitos. Não perca o happy hour durante a semana, onde você pode desfrutar de $ 4 rolos.

Localizado no Lincoln Road via de pedestres, Doraku Izakaya e Sushi é um local de sushi de longa data fundado pela equipe pai e filho de Rocky Aoki (também o fundador da Benihana) e Kevin Aoki. Os frequentadores adoram Doraku para o happy hour, coquetéis saborosos que combinam perfeitamente com um Fresh prato de sushi e observando as pessoas dos assentos externos. Passeie alguns quarteirões ao norte e você encontrará Blue Ribbon Sushi Bar & Grill , um restaurante conhecido escondido dentro The Plymouth Hotel . Não deixe de pedir o decadente rolo Blue Ribbon feito com cauda de lagosta e coroado com caviar preto, além do famoso frango frito com mel de wasabi. Toni's Sushi Bar foi estabelecido em 1987 e foi o primeiro restaurante japonês em Miami Beach . Ainda está forte e serve excelente sushi.

Zuma
Zuma, no centro de Miami, atrai celebridades e um público sofisticado

Downtown Miami e Brickell

Em Centro de miami , Chef Rainer Becker Zuma Miami é um restaurante aclamado internacionalmente que atrai celebridades e um público sofisticado. Neste espaço elegante localizado dentro do Kimpton EPIC Hotel , os hóspedes podem se deliciar com um sushi exótico que contém ingredientes exóticos. Faça uma reserva para o popular brunch, uma visita obrigatória para os amantes de sushi em Miami. Espere um lado de “ Scene ”Com o seu sushi em NOVIKOV , a alguns quarteirões de distância. Você encontrará um menu opulento com dim sum criativo, bem como opções infinitas de sushi, incluindo alguns cobertos com caviar ou foie gras.

Para as- Fresh - à medida que se obtém peixe e serviço pontual, o íntimo Naoe em Brickell Key é um local cobiçado pelos ávidos amantes de sushi. Com apenas algumas mesas reservadas, esta é uma experiência gastronômica que você deve planejar com antecedência. Aqui, o Chef Kevin Cory serve sushi artístico inspirado em Tóquio em um ambiente Omakase, o que significa que a escolha é sempre do chef. A experiência é memorável, pois você será servido, prato após prato, deliciosos sushis preparados com o máximo cuidado.

Para a culinária sofisticada do sudeste asiático em um espaço super chique no centro de Brickell, Komodo é a ideia do empresário da vida noturna David Grutman, a potência por trás Miami Beach de LIV boate e o Goodtime Hotel . Enquanto Komodo serve muito mais do que sushi, você encontrará uma ampla variedade de maki, sashimi e nigiri para satisfazer todos os seus desejos.

Wynwood e o Miami Design District

Pergunte aos habitantes locais sobre sua casa de sushi favorita e eles indicarão Itamae , um restaurante de inspiração Nikkei localizado em Palm Court no Miami Design District . Aqui você encontrará rolos inventivos casados com sabores peruanos. Um dos must-haves é o rolo Lost in Translation, feito com atum, salmão, abacate e quinua crocante. As pessoas por trás do Itamae abriram recentemente um novo local, B-Side By Itamae , dentro de 1-800-Lucky refeitório em Wynwood , onde os clientes podem esperar uma versão moderna de rolos de sushi cheios de sabor.

Também em Wynwood é recém-chegado UCHI , onde o Chef Tyson Cole, vencedor do prêmio James Beard, oferece uma versão não tradicional da culinária japonesa. Os destaques do cardápio incluem o hot rock Wagyu beef e o Machi Cure, que é um yellowtail defumado com camadas de mandioca crocante, amêndoas Marcona e pêra asiática. Os hóspedes também podem entrar em Three Ofertas Omakase: uma degustação de 10 pratos do chef, uma degustação exclusiva de seis pratos e uma degustação vegetariana de seis pratos.

Para uma aventura de sushi (se você conseguir), Hiden é realmente uma joia escondida em Wynwood. O secreto sushi bar requintado fica atrás de uma loja de tacos. Você precisará de uma reserva para esta experiência exclusiva da Omakase.

Sushi Delicioso
Desfrute de rolos de sushi criativos e caixas de bento no Su Shin Izakaya

Coral Gables

Su Shin Izakaya é uma casa de moradores locais em Coral Gables conhecido por suas deliciosas caixas de bento. Experimente o Porque Mt. Fuji, uma tigela de arroz com salmão grelhado, ikura, ovo raspado, couve e abacate (pode não ser qualificado como sushi, mas é delicioso); ou, mantenha-se nos clássicos e aconchegante-se no sushi bar para pratos de Fresh nigiri ou sashimi.

Matsuri , apenas fora Coral Gables , é um dos segredos mais bem guardados de Miami para o sushi. Um espaço para refeições bonito e esparso localizado em um shopping center entre um supermercado e uma pizzaria, o restaurante serve pratos clássicos e criativos de sushi há décadas. A fila para uma mesa pode ser bem longa, mas vale a pena esperar.

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