Restaurantes de especiarias em Miami reconhecidos pela MICHELIN

O Miami Spice Miami Restaurant Months, em agosto e setembro, é a época ideal para desfrutar dos melhores restaurantes da Grande Miami e da Miami Beach com preços incríveis. Então, por que não se concentrar nos restaurantes com estrelas MICHELIN e nos restaurantes recomendados do destino? Durante o Miami Spice, os restaurantes participantes oferecem menus de preço fixo com três pratos em dias selecionados, incluindo opções especiais de almoço e brunch por US$ 35 e opções especiais de jantar por US$ 45 /US$ 60 . Alguns dos melhores restaurantes MICHELIN de Miami estão participando do Miami Spice.

Uma amostra da velha Havana no Cafe La Trova

Cafe La Trova é uma criação da dupla dinâmica de Miami, a chef Michelle Bernstein, vencedora do prêmio James Beard, e o renomado mixologista Julio Cabrera. Este destino Little Havana é mais do que um restaurante recomendado pelo Guia MICHELIN – é um lugar para viajar de volta no tempo para a Havana Velha, com direito a bartenders cantores e música ao vivo. Durante o Miami Spice, Cafe La Trova está oferecendo menus de jantar por US$ 45 de domingo a quinta-feira. Comece com pratos cubanos clássicos como croquetas e empanadas, e depois passe para pratos principais de dar água na boca, como bife de fraldinha ropa vieja ou carne de porco assada marinada em mojo. Para a sobremesa, o pudim de leite da Bernstein é a guloseima perfeita.

Direto da fazenda para a mesa no Michael's Genuine.

Pioneira da gastronomia "da fazenda à mesa", Michael's Genuine® Food & Drink é um pilar da Miami Design District desde 2006 . Sob o comando do chef Michael Schwartz, vencedor do prêmio James Beard, é um local acolhedor tanto de dia quanto de noite, com um salão de jantar que se abre para um terraço sombreado. O restaurante recebeu a distinção MICHELIN Bib Gourmand por sua excelente comida a um ótimo preço. Durante o Miami Spice, o Michael's Genuine está oferecendo menus de almoço por US$ 35 de segunda a sexta e menus de jantar por US$ 45 durante toda a semana. Comece com um tartare de carne, ostras gratinadas ou haloumi assado em forno a lenha, e depois experimente pratos principais como o porco à milanesa no jantar ou um delicioso panini de costela e queijo fontina no almoço. As sobremesas variam de pudim de café expresso a bolo invertido de banana.

Culinária americana moderna no Beauty and the Butcher

Considerado um dos restaurantes mais tradicionais e recomendados pela MICHENLIN no bairro Coral Gables , o Beauty and the Butcher se concentra na culinária americana moderna em um ambiente elegante. Durante o Miami Spice, o restaurante oferece menus de jantar por US$ 60 de domingo a quinta-feira e um menu de almoço por US$ 35 às sextas-feiras. Para começar, escolha entre hamachi crudo, tartare de carne e croquetes gratinados de presunto Manchego e Serrano. Para o prato principal, escolha entre uma costeleta de porco maturada a seco por 15 dias, frango orgânico ou salmão com pele crocante. O bolo Beauty, que dá nome à sobremesa e leva ganache de avelã, avelãs caramelizadas e sorvete de baunilha, é irresistível.

Ligue-o em Ossobuco

Com duas localizações – Ossobuco Wynwood e Ossobuco Coconut Grove – este restaurante com classificação MICHELIN dedica-se à culinária em fogo aberto. É comandado pelo chef e mestre da grelha Guillermo Eleicegui. Durante o Miami Spice, os restaurantes estão oferecendo menus de jantar por US$ 60 de domingo a quinta-feira. Comece com qualquer coisa, desde o tutano do ossobuco ao carpaccio de salmão e uma almôndega de picanha com uma porção de burrata. Em seguida, experimente o bife New York strip ou o robalo preparados em fogo aberto. Para a sobremesa, churros com doce de leite ou um cookie quente com gotas de chocolate completam a refeição.

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