Restaurantes Bib Gourmand Michelin em Miami

A cena culinária da Grande Miami e do Miami Beach continua a ganhar reconhecimento global. A lista de 2026 restaurantes Michelin Bib Gourmand agora conta com 18 restaurantes em Miami, incluindo quatro novas adições reconhecidas por oferecer refeições de qualidade a um ótimo preço. Explore alguns dos restaurantes mais interessantes do destino e delicie o seu paladar com algo especial.

Barra Callao

Barra Callao , localizado em um centro comercial em North Miami Beach , é um recém-chegado ao MICHELIN Bib Gourmand em 2026 . O pequeno e simples restaurante peruano de frutos do mar oferece apenas atendimento no balcão e um cardápio enxuto com cerca de uma dúzia de pratos. Aqui, o foco está na culinária de alta qualidade e com apresentação impecável, incluindo o ceviche preparado na hora. Opte pelas causas , feitas com camadas de purê de batatas e recheadas com carne de caranguejo azul, polvo ou atum picante; e pratos quentes como as vieiras com trufa e parmesão.

Cotoa

O restaurante Ecuador é o coração de Cotoa, em North Miami , desde a comida feita com carinho até a decoração aconchegante do salão e o serviço acolhedor. O menu da chef Alejandra Espinoza apresenta culinária equatoriana com toques criativos, e você vai querer que os pratos coloridos continuem chegando para experimentar todos os diferentes sabores. Comece com uma porção de pan de yuca , um pão de queijo tradicional, quente e macio. O Guia MICHELIN também destaca os croquetes crocantes de mandioca e o ceviche de mahi-mahi com molho de coco e amendoim.

Dupla Sorte

No Double Luck , um restaurante intimista e com iluminação suave em Miami Upper East Side , pratos chineses tradicionais ganham um toque de criatividade. A equipe se permite algumas liberdades com releituras divertidas de clássicos, como o excepcional rangoon de pata de caranguejo crocante recheado com carne de caranguejo-das-neves e cream cheese; o popular frango ao molho de laranja Hennessy banhado em molho de conhaque e tangerina; e a salada de pato desfiado crocante com uma seleção de ervas frescas, como coentro e agrião.

A ser determinado

O nome "To Be Determined" sugere uma aventura culinária, e é exatamente isso que você encontrará neste discreto bar de vinhos e restaurante em Coral Gables , onde tudo é feito na casa. Com a sazonalidade como princípio fundamental, o menu dos amigos chefs Richard Ortega e Jhonny Delgado está em constante mudança. O que permanece constante é a criatividade, a qualidade e a playlist incrível que cria o clima perfeito para encontros românticos memoráveis. Se estiverem no cardápio quando você for, peça o cavatelli de carne de caranguejo com manteiga calabresa, espuma de vieira sobre batatas fritas e cogumelos ostra azuis defumados . Não deixe de provar o flan , considerado um dos melhores de Miami, acompanhado de um café.

Lucali

No acalorado debate sobre as melhores pizzarias de Miami, a Lucali figura constantemente entre as melhores, e com razão. Situada no bairro de Sunset Harbour , em South Beach , esta pizzaria rústica e restaurante italiano serve pizzas com crosta dourada, assadas em forno de tijolos, que recebem muitos elogios do Guia MICHELIN. Para uma experiência especial, cubra uma torta de 50 cm com pedaços de almôndegas , pimentas picantes e corações de alcachofra italianos importados .

Sangue de Miami

Delicie-se com a saborosa culinária cubana no sempre movimentado Sanguich de Miami , uma lanchonete sofisticada e acolhedora que começou no Little Havana e desde então cresceu para vários locais em toda a cidade. As opções do MICHELIN, em um cardápio pequeno, porém excelente, incluem um sanduíche cubano em pão caseiro, um farto pan con lechon com carne de porco desfiada e aioli de alho e coentro, e as croquetas, que desafiam você a comer apenas uma.

Chug's Diner

De dia ou de noite, a comida reconfortante brilha no Chug's Diner em Coconut Grove . Sob o comando do aclamado chef de Miami, Michael Beltran (cujo apelido de infância era "Chug"), este restaurante cubano-americano informal serve sanduíches fartos, como o pan con bistec, feito com costela, queijo suíço, cebolas ao molho mojo, molho de vitela, aioli de raiz-forte e batatas fritas. Ou opte pelo satisfatório Prato da Abuela com arroz branco, feijão preto, lechón de banana, pollo a la plancha e chicharrón. Há também uma janela para pedidos para viagem, onde você definitivamente deve pegar um pastelito folhado de goiaba e cream cheese e, claro, um cafezinho.

Soma de Zitz

O Zitz Sum é um restaurante de fusão asiática em Coral Gables que oferece pratos únicos com sabores inesperados, graças às técnicas culinárias italianas do chef e aos ingredientes utilizados. O menu à la carte muda frequentemente, mas fique de olho em pratos fixos como repolho grelhado , wonton in brodo (um wonton recheado com frango e cogumelos ostra em caldo shoyu) e salmão ora king .

Tinta e Café

Transbordando charme, o Tinta y Café é um lugar aconchegante em Coral Gables (com uma segunda unidade em Miami Shores ) dedicado a sanduíches feitos na hora e um café excepcional. Faça seu pedido na janela de entrega ou garanta um lugar no charmoso café para saborear especialidades de inspiração cubana. O Guia MICHELIN destaca o prato Patria do restaurante, feito com carne de porco, presunto e queijo suíço; assim como as croquetas fritas e o Pavo Real , com camadas de goiaba e queijo cremoso.

Cozinha indiana Ghee

O Ghee Indian Kitchen , comandado pelo Chef Niven Patel e localizado no Kendall Dadeland (com uma segunda unidade em Wynwood ), chama a atenção imediatamente com seu rico aroma de especiarias exóticas. O chef Patel obtém muitos dos ingredientes do cardápio de sua fazenda pessoal e o preenche com pratos imperdíveis, como caril saboroso, cordeiro assado de Kerala macio com leite de coco e samosas de confit de pato .

Comida e bebida genuínas de Michael

Sendo um dos restaurantes originais do Miami Design District , o Michael's Genuine Food & Drink é um ponto de referência que continua a atrair atenção mesmo após mais de 15 anos de funcionamento. Os moradores adoram dar uma passada por lá depois de um dia de compras ou para uma noite descontraída com os amigos, e o selo MICHELIN garante a qualidade dos pratos principais da casa, como massas caseiras , pizzas e frango grelhado na frigideira .

Phuc Yea

Prepare-se para momentos divertidos e comida diferente de tudo que você já experimentou no Phuc Yea , no bairro Upper East Side de Miami. Aclamado por seus pratos vietnamitas para compartilhar, que misturam sabores cajun e latinos, o restaurante oferece delícias como rolinhos primavera crocantes , macarrão com ovo e manteiga de alho e o seu aclamado pho .

El Turco

Escondido no complexo comercial Upper Buena Vista , o El Turco é o lugar ideal para saborear autêntica comida turca em um ambiente exuberante e boêmio. O Guia MICHELIN recomenda opções de café da manhã que incluem ovos orgânicos e salgados, como o borek feito na casa, além de manti (bolinhos de massa) e almôndegas de carne cozidas em molho de tomate.

La Natural

Pizzas criativas de uma estrela do forno a lenha no La Natural, no bairro de Little River, em Miami. O local descontraído atrai regularmente uma multidão de fãs locais que vêm para saborear pratos com vegetais da estação e pizzas , como a pizza de molho branco, speck e manjericão. O restaurante possui uma das maiores seleções de vinhos naturais da região, perfeitos para harmonizar com pizza.

Bachour

O restaurante Bachour homônimo da lenda do chef de confeitaria Antonio Bachour em Coral Gables exibe muitas delícias de menu além de seus doces bonitos como arte. O MICHELIN recomenda pratos como fettuccine pomodoro e salada de frutos do mar causa – e levar para casa qualquer um dos deliciosos doces e sobremesas.

Churrasco da cidade natal

Localizado no bairro em expansão de Allapattah , o Hometown Barbecue é um ponto de encontro popular para quem aprecia um autêntico churrasco. Venha com fome e delicie-se com carnes defumadas no pit, como o brisket , um dos favoritos do MICHELIN, ou a costela bovina com crosta de sal e pimenta . Acompanhamentos como a torta Frito , feijão defumado e salada coleslaw caseira completam a experiência.

Bandolim Aegean Bistro

Com seu terraço arejado ao ar livre e deliciosa culinária grega e turca, o Mandolin Aegean Bistro é um pedaço do paraíso mediterrâneo nos arredores do elegante bairro Miami Design District . Explore o menu repleto de mezze e, em seguida, delicie-se com pratos principais como bolinhos manti , moussaka e robalo grelhado inteiro . O MICHELIN sugere terminar a refeição com uma sobremesa e um café turco .

Tâm Tâm

Em vietnamita, quando alguém diz que é hora de “nhau”, é um convite para beber e jantar. A dupla de marido e mulher Tam Pham e Harrison Ramhofer deu vida a esse conceito no Tâm Tâm, no centro de Miami . O que começou como um clube noturno underground se transformou em uma celebração da culinária vietnamita. Peça as asas Tam Tam cobertas com molho de caramelo de peixe, as costelas de porco com cobertura de tamarindo e o cheesecake de creme de caju . O Tâm Tâm também oferece excelentes opções veganas e um bar de vinhos e carta de bebidas notável, com vinhos de arroz, cerveja coreana, café gelado vietnamita com licor e limonada salgada.