Melhor comida vegana e vegetariana em Miami

Com sua conexão com fazendas locais e produtores artesanais, bem como influências culinárias que abrangem todo o mundo, não é surpresa que a Grande Miami e Miami Beach é uma meca para os gourmets veganos e vegetarianos. Os restaurantes focados em plantas aqui variam de pratos crus a restaurantes indianos e comida reconfortante que conquistará até os mais ferrenhos céticos em relação aos vegetais. Aqui estão nossos restaurantes vegetarianos e veganos favoritos no destino.

Cozinha cubana vegana

Nenhuma lista de restaurantes veganos em Miami estaria completa sem um restaurante vegano cubano. Situado num local despretensioso Kendall Strip Mall, a Vegan Cuban Cuisine recebeu aclamação nacional por suas versões veganas de pratos cubanos com uso intensivo de carne - o icônico sanduíche cubano, croquetas (grão de bico e presunto orgânico à base de soja), papa rellena (batata recheada e frita) e goiaba e pastelitos de cream cheese veganos. Acompanhe os deliciosos pratos com um café gelado com “leche” (leite de aveia). Os itens do café da manhã durante todo o dia incluem torradas cubanas com manteiga vegetal e juntos y revueltos com JUST Egg (ovos feitos de plantas).

The Cocinita Miami

Venha com fome para este delicioso restaurante de comida mexicana vegana em Brickell . Casual e conveniente (entrega até em um raio de 32 quilômetros), o The Cocinita Miami oferece saborosos burritos e tacos veganos, além de hambúrgueres, falafel e pratos sul-americanos favoritos, como arepas e empanadas. Uma lista rotativa de promoções mantém as coisas interessantes. Para os pequenos, o Good Meal serve um cheeseburger vegano com acompanhamento de Fresh frutas em uma linda caixa amarela que pode parecer um pouco familiar. Não deixe de seguir o restaurante no Instagram , onde você frequentemente encontrará promoções de happy hour com dois itens pelo preço de um em burritos e hambúrgueres, além de outras ofertas especiais.

Bar e cozinha de sucos MyRoots

Com opções de café da manhã, almoço e jantar que vão desde Fresh e do cru ao rico e decadente, o MyRoots Juice Bar & Kitchen é muito mais do que uma barra de sucos. Isso é Kendall e Coral Gables os locais servem um extenso cardápio de itens saudáveis, como torradas com creme de abacate e caju, tigelas de açaí, empanadas de espinafre e arepas com um toque saudável. Servido o dia todo, o MyRoots Vegan Breakfast é comida caseira vegana no seu melhor: revoltillo à base de tofu com tomate e cebolinha com arepa, banana, abacate fatiado e salada de couve como acompanhamento. De grão de bico ao curry a Fresh zoodles (macarrão de abobrinha), também há uma lista aparentemente interminável de tigelas saudáveis.

Love Life Café

A poucos quarteirões das paredes coloridas de Wynwood , o Love Life Cafe oferece opções criativas, 100 % pratos exclusivos à base de plantas, como pizza de sushi, um lendário hambúrguer vegetariano com um hambúrguer superalimento, arepas verdes brilhantes e itens de café da manhã feitos com JUST Egg durante todo o dia. O cardápio de sobremesas inclui cheesecake vegano de goiaba e tiramisu.

Restaurantes em Miami com opções vegetarianas e veganas

Pura Vida Miami

Embora inclua itens não vegetais no menu, esta rede local elegante, mas casual, oferece muitas opções vegetarianas e veganas saudáveis durante todo o dia. Com quase 20 locais em todo o sul da Flórida (incluindo Brickell, Doral , Miami Beach , o Miami Design District e Coral Gables ), Pura Vida Miami é o local perfeito para comer uma torrada de abacate e um smoothie no café da manhã, um produto assado vegano ou um café com leite de aveia e leite. As ofertas de almoço e jantar incluem tigelas e pratos saudáveis, sanduíches, wraps, saladas e empanadas. Os novatos devem experimentar os pedaços de vegetais crocantes e saborosos.

Restaurante Etíope Awash

Veganos e vegetarianos têm muitas opções quando optam pela culinária da Etiópia, como você encontrará nas opções vegetarianas agradáveis ao paladar no menu do Awash Ethiopian Restaurant . Embora o exterior seja uma montra num Miami Gardens Strip Mall, o interior é inspirado em uma casa de campo etíope. Pratos saborosos, como tikel gomen (repolho e cenoura tenra temperada com gengibre, alho e cebola) e misir wot (lentilhas vermelhas com molho de pimenta vermelha), são servidos com a tradicional injera, um pão achatado e esponjoso e picante que é usado no lugar de uma colher ou garfo – embora eles tragam talheres se você pedir. The Bar serve cerveja e vinho etíope, e há uma cerimônia tradicional do café nos finais de semana.

A Última Cenoura

Tão antiquado quanto possível, The Last Carrot tem feito seu trabalho em Coconut Grove desde a década de 1970. Embora onívoro, o cardápio apresenta pratos vegetarianos e veganos e de mão, incluindo um sanduíche de tofu assado, um hambúrguer vegetariano e uma criação única: um sanduíche misto de vegetais e manteiga de amendoim. Você também encontrará produtos básicos de sucos, como shots de grama de trigo e smoothies.

Jardim de Noemi

Comida vegana haitiana pode ser difícil de encontrar, mas este amado pilar em Little Haiti serve com gosto graças aos cozinheiros haitiano-americanos que o preparam com carinho. Embora seu cardápio inclua carnes, o Naomi's Garden oferece diversas opções veganas. Mergulhe os dentes no estrogonofe de tofu, sinta o calor do curry de jaca ou saboreie o ensopado de espinafre neste encantador jardim. Acompanhe tudo com suco de graviola ou maracujá.

Rishtedar

Com sabores tão coloridos e complexos quanto os murais que adornam as vizinhas Wynwood Walls , o novo e badalado Rishtedar tem um cardápio inspirado na culinária costeira da Índia com toques de português, inglês e persa. Embora também seja servida carne, há um menu vegetariano considerável, com opções veganas, incluindo achari bengan (berinjela cozida em molho afrodisíaco) e bhindi masala (quiabo crocante cozido com cebola e especiarias). Você não vai conseguir resistir às samosas, um aperitivo exclusivo de massa fofa recheada com batatas com especiarias. Alguns pratos contêm laticínios, então confirme o status vegano de um prato com seu garçom antes de fazer o pedido. A carta de bebidas traz coquetéis à base de vinho de inspiração indiana, como o Huerto Hindu (rum branco, pepino, hortelã, limão e açafrão) e o Masala Summer (pisco, pepino, coentro, limão e um toque de pimenta).

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