Miami Foodie Guide

Café La Trova

Café La Trova

Planta

Planta South Beach

bazar

The Bazaar by José Andrés

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Satisfaça seu apetite por uma aventura gastronômica em Miami

Por décadas, Miami tem sido um destino vibrante e diversificado, conhecido por suas águas azul-turquesa, praias cheias de locais maravilhosos e festas a noite toda com listas de convidados da lista A. Mas nos últimos anos, Miami ganhou uma reputação como favorita dos amantes de comida. Pessoas de todo o mundo estão aqui para experimentar a culinária inovadora e saborosa Scene , de restaurantes elegantes e casuais a refeições de luxo de cinco estrelas.

Se você se considera um esnobe do restaurante (da melhor maneira possível, é claro) ou apenas alguém que aprecia uma boa refeição, os melhores restaurantes de Miami certamente satisfarão até o paladar mais exigente. Se você está pronto para saborear o melhor que Miami tem a oferecer, aqui estão os melhores lugares onde você definitivamente desejará pegar uma mesa.

Sushi by Bou

Existe algo mais estilo Miami do que a Versace Mansion? Este marco icônico é obrigatório para qualquer experiência em Miami, assim como o restaurante de sushi que agora o chama de lar. Sushi by Bou é a combinação perfeita para um ambiente único, oferecendo uma experiência gastronômica surpreendentemente acessível, omakase, que é o epítome do delicioso luxo. Desfrute de uma incrível 17 cursos de Fresh sashimi e sushi, preparados com habilidade pelo talentoso chef e servidos no terceiro andar da mansão. A habilidade dos chefs Sushi by Bou é complementada pela frescura e sabor inigualáveis das ofertas locais de frutos do mar, garantindo uma refeição que você não esquecerá tão cedo.

Comida e bebida genuínas de Michael

Aninhado no coração do Design District, Michael's Genuine Comida e bebida oferece uma visão gourmet de clássicos da comida caseira. O cardápio é inspirado na vibração dos sabores do Mediterrâneo e no respeito pelas Fresh , ingredientes locais, com uma variedade sazonal de pratos como ceviche de peixe-azulejo, polvo assado no forno a lenha e panini de costela curta. Brunch, almoço e jantar são servidos no Michael's, bem como um menu de happy hour que oferece uma tentadora mistura de coquetéis artesanais e aperitivos compartilháveis. Este bistrô popular está sempre lotado de convidados, portanto, reserve uma mesa ou chegue cedo para conseguir um assento no The Bar .

Caprese no The Bazaar por Jose Andres
Caprese no The Bazaar por Jose Andres

The Bazaar by José Andrés

O Bazar pelo chef com estrela Michelin e inovador em culinária internacionalmente reconhecido, José Andrés, faz jus a todo o hype e muito mais com seu menu criativo e ambiente contemporâneo e elegante. Ao navegar pelo menu, você verá deliciosas influências de todo o mundo, dando a você a oportunidade de fazer uma turnê mundial pelo paladar. Experimente as caipirinhas de assinatura para apreciar a preparação especializada à mesa e faça o seu melhor para escolher entre pratos criativos, como o churrasco cubano com maracujá com maracujá e as ostras defumadas com um AppleMignonette .

Bife no Café La Trova
Bife no Café La Trova

Café La Trova

Aprecie o charme e a nostalgia de Havana dos anos 50 no Café La Trova , mas com a inovação culinária moderna dos co-fundadores Michelle Bernstein e Julio Cabrera. Dê um passo para trás no tempo para pré-revolução em Cuba e desfrute do ambiente e entretenimento proporcionados por uma banda cubana ao vivo, enquanto saboreia pratos clássicos cubanos reinventados. Peça uma amostra de empanadas e croquetas para compartilhar com a mesa e, em seguida, saboreie pratos deliciosamente ricos, como pargo crocante sem ossos ou costela de porco refogada. Para a sobremesa, é claro que você deve experimentar o pudim, um dos favoritos de Cuba.

Planta
Croquetes vegan em PlantaSouth Beach

Planta South Beach

Os apreciadores de comida vegana encontrarão seu novo lugar favorito em PlantaSouth Beach , um restaurante de base vegetal que serve pratos cheios de sabor. Aninhado numa rua tranquila em South Beach , este local de luxo mudará tudo o que você pensou que sabia sobre comida vegana. Comece com as pequenas e leves fatias de couve-flor, regadas com um molho de trufas de amêndoa e parmesão, ou experimente as croquetas cubanas, feitas com pedaços de bacon com cogumelos e mussarela de caju. Planta o menu principal de pratos oferece muita diversidade, desde um rolo de atum apimentado feito de melancia até trufa MAC e queijo. A estrela principal do menu é o cheeseburger clássico, feito com uma empada de lentilha, tão suculenta que você não vai acreditar que não é a coisa real. A melhor parte? Todos os pratos são feitos com ingredientes de origem sustentável, para que você possa desfrutar do seu banquete vegano sem culpa.

Blue Collar

Em uma missão para fazer com que cada cliente se sinta um amigo próximo, Blue Collar oferece uma experiência gastronômica deliciosa e acolhedora que o fará voltar para mais. Este local casual gira seu menu frequentemente para incorporar Fresh ingredientes sazonais, então sempre há algo novo para experimentar. Mantendo-se fiel ao seu nome, Blue Collar O cardápio de jantar oferece clássicos despretensiosos, como o cheeseburger de idade seca, o café com leite Chanukah e o nhoque de batata de dar água na boca. Participe do brunch de fim de semana com pratos salgados e doces, como o camarão Benedict e a rabanada Brioche, com uma mimosa cintilante. Depois, caminhe tudo (você precisará) com um passeio pelo distrito histórico do MiMo (Miami Modernist), lar de icônicos motéis de Miami no período pós-guerra e de um movimentado mercado de agricultores.

Stephen's Deli

Como a mais antiga lanchonete em operação em Miami-Dade, Delicatessen de Stephen é um local imperdível em sua turnê gastronômica. Embora renovado em 2019 , essa delicatessen da velha escola ainda mantém todo o charme de sua estreia original em 1954 , bem como todo o sabor. As carnes deliciosas são fatiadas até pelo mesmo funcionário, Junior, que começou a trabalhar nas costas de Stephen em 1957! O cardápio apresenta clássicos como um prato de bagel e salmão defumado, sopa de bola de matzoh do bubbie e um sanduíche de rubi carregado com tanta carne que é difícil abrir a boca o suficiente para dar uma mordida. Termine sua refeição com um doce, como as barras Hialeah de assinatura de Stephen (incríveis biscoitos caseiros com gotas de chocolate e coco) ou um favorito local, os sanduíches cubanos de sorvete da Tio Colo - e confie em nós, você nunca comeu um sanduíche de sorvete como isso.

 

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