É hora de servir aqueles que nos serviram

 Miami Eats

Encomende comida para viagem em seus restaurantes favoritos

Comida chinesa

Encomende comida para viagem em seus restaurantes favoritos

Tacos

Encomende comida para viagem em seus restaurantes favoritos

Salada

Encomende comida para viagem em seus restaurantes favoritos

  • Compartilhar
Por: Lee Brian Schrager, fundador e diretor da SOBEWFF®

O setor de hospitalidade, especificamente restaurantes e bares, foi um dos mais atingidos pela pandemia do COVID-19 e Miami não é exceção. Esta comunidade é composta por indivíduos que nos servem há incontáveis anos, uma comunidade que cultivou uma cena culinária vibrante e eclética em Miami-Dade, Broward e Palm Beach condados - atraindo não apenas habitantes locais, mas também bandos de turistas de todo o mundo. Se queremos que essa comunidade incrível retorne ao seu estado outrora próspero e esteja lá para nós como sempre esteve, precisamos estar lá agora. Esses chefs, servidores, anfitriões, gerentes, barmen, lavadoras de louça e bussers - muitos dos quais agora estão desempregados - são mães, pais, irmãos, irmãs, filhos, filhas, maridos, esposas e amigos. Eles não devem ser esquecidos em meio a esta crise.

Então, o que você pode fazer para ajudar o setor localmente?

Além de pedir comida e entrega nos seus restaurantes locais favoritos e comprando cartões-presente de restaurantes e bares locais que podem ser usados no futuro, há mais uma coisa que você pode fazer - faça uma doação ao SOBEWFF® & FIU Chaplin School Fundo de Ajuda para a Indústria da Hospitalidade . O Fundo, lançado recentemente pelo The Food Network & Cooking Channel South Beach O Wine & Food Festival apresentado pela Capital One (SOBEWFF®) foi criado para fornecer apoio financeiro imediato a restaurantes e bares de propriedade e operação independentes, impactados pela pandemia da COVID-19 em Miami-Dade, Broward e Palm Beach condados.

Foi iniciada com US $ 1 milhão inicial, incluindo uma doação inicial de US $ 500.000 da instituição beneficente do Festival, a Escola Internacional de Hotelaria e Turismo de Chaplin da Florida International University, juntamente com um apoio financeiro adicional significativo dos sócios fundadores Bacardi EUA, Badia Spices, Luxco, Mast-Jagermeister EUA, Shaw-Ross International Importators e Voli 305 Vodka.

Estão sendo concedidas subvenções a restaurantes e bares de propriedade e operação independentes que tiveram que interromper temporariamente as operações, demitir funcionários ou cujos negócios foram severamente diminuídos devido a ordens de fechamento localmente determinadas. O auxílio financeiro possibilita que esses proprietários forneçam continuidade de remuneração e outros benefícios a funcionários que foram dispensados, demitidos ou cuja renda foi significativamente reduzida devido à pandemia do COVID-19.

O Fundo está apoiando inicialmente as centenas de restaurantes e bares que participaram do SOBEWFF® a qualquer momento nos últimos cinco anos. Depois que a comunidade for atendida e como o Fundo continuar a coletar doações para financiar esforços de assistência local, ele expandirá o suporte a qualquer restaurante ou bar de propriedade e operação independentes em Miami-Dade, Broward e Palm Beach condado que foi impactado negativamente por paralisações relacionadas ao COVID-19.

Dentro de apenas uma semana e meia desde o lançamento do Fundo, os pedidos de 500 restaurantes foram recebidos e 175 foram concedidos subsídios, totalizando quase US $ 1 milhão. À medida que mais pedidos continuam chegando, mais doações serão necessárias para atender à crescente necessidade de nossa comunidade local de bares e restaurantes.

"Você não tem idéia do quão bom isso me faz sentir que podemos pagar nossa última folha de pagamento, o que não seria possível sem o apoio dessa concessão", compartilhou Ortanique on the Mile Chef Cindy Hutson ao receber uma doação do Fundo para seus funcionários.

"Eu realmente não posso expressar corretamente o quanto isso significa para nós, mas estamos muito agradecidos pelo seu apoio e generosidade à nossa indústria durante esses tempos muito difíceis", disse o Chef Lindsay Autry, da Regional Kitchen & Public House. "Isso dará uma quantidade incrível de paz de espírito à nossa equipe".

O chef Richard Plasencia, da Twisted Fork Kitchen, disse: “Muito obrigado. Ter uma semana a menos para se preocupar com a folha de pagamento é um grande alívio no momento. ”

Estes são apenas alguns exemplos de restaurantes locais que agora estão mais bem equipados para enfrentar essa tempestade turbulenta. No entanto, ainda existem centenas com grande necessidade de apoio financeiro, muitos dos quais dependerão dele para permanecer no negócio.

Se já houve um tempo para ajudar nossa comunidade local, é agora. Após paralisações, quarentenas e distanciamento social, todos nós queremos poder voltar para uma cidade cheia de portas abertas de restaurantes e rostos brilhantes esperando para nos receber. Transformando esse sonho em realidade é possível.

Para doar ao SOBEWFF® & FIU Chaplin School Hospitality Industry Relief Fund ou para solicitar um subsídio, visite www.sobewff.org/industry-relief .

Powered by Translations.com GlobalLink OneLink Software