Quer esteja hospedado em Miami Beach ou em Miami continental, é provável que tenha apetite enquanto desfruta das enormes exposições de arte na Art Basel Miami Beach. Depois de desfrutar de toda a arte, estes são alguns dos melhores restaurantes que vai querer conhecer. E como bónus, estão todos bastante próximos do Miami Beach Convention Center em South Beach, onde ocorre o espetáculo.

Interior do restaurante Aviv — Jante com húmus cremoso e halloumi baklava na AVIV

Um sabor a Israel na AVIV

Dirija-se a 1 Hotel South Beach, onde o chef premiado pelo James Beard Mike Solomonov regressou a Miami na AVIV. O menu está repleto de pratos que combinam a tradição israelita com os sabores modernos do estilo Tel Aviv e Miami. Para aproveitar ao máximo a sua experiência, opte pelo menu de degustação do Tayim. Começará com o salatim (uma variedade de molhos e vegetais em pickles) e uma seleção de mezze antes de passar para a sua escolha de prato principal com arroz e salada e depois sobremesa. É excelente para grupos grandes que têm fome depois de um dia gratificante a desfrutar da arte.

A comida encontra arte em Japón

Os amantes da arte que jantarem em Japón, localizados no hotel The Setai Miami Beach, e optarem por comer no interior podem desfrutar do design esteticamente agradável que combina perfeitamente as técnicas tradicionais japonesas de arte com paletas de cores ricas e discretas e simbolismo autêntico. Ou sente-se no pátio, onde encontrará murais pintados à mão. A ementa da cozinha japonesa contemporânea apresenta sushi, bifes secos – incluindo uma lombo Wagyu – e o imperdível bacalhau preto miso com gengibre em conserva. Também há entretenimento ao vivo em algumas noites.

Filet mignon com caviar, servido no COTE — Saboreie a decadência do premiado menu do COTE

Bife com estrelas MICHELIN na COTE Miami

Se ficar hospedado no continente - ou apenas quiser desfrutar de alguns bifes fantásticos - vá até ao COTE Miami no Miami Design District. Esta steakhouse coreana com estrelas MICHELIN tem uma entrada dramática e elegante iluminada em néon rosa quente que leva a uma sala de jantar elegante e íntima. O Butcher’s Feast é sempre uma ordem sólida. Apresenta vegetais em conserva ban-chan, suflés de ovos, dois guisados de arroz e uma seleção de carne de vaca de alta qualidade, juntamente com acompanhamentos coreanos. Há também um omakase de bife por 225 dólares por pessoa. Além disso, existem frequentemente itens de menu especiais disponíveis apenas durante o Art Basel Miami Beach.

Fresh caranguejos de pedra com acompanhamentos exclusivos no Joe's Stone Crab — Saboreie a melhor experiência de frutos do mar em Miami no Joe's Stone Crab

O icónico jantar de Miami no Joe’s

Nenhuma visita a Miami está completa sem uma viagem ao Joe’s Stone Crab, o restaurante mais icónico e mais antigo do destino. Nesta instituição de South Beach, irá sentar-se numa mesa coberta por toalhas brancas enquanto está a ser envolto por servidores experientes que podem ajudá-lo a fazer a encomenda perfeita (que normalmente são caranguejos de pedra com acompanhamentos de batatas castanhas e espinafre cremoso e, para sobremesa, tarte de lima). O frango frito é uma das melhores e mais deliciosas pechinchas que encontrará em qualquer lugar e, uma vez que está a visitar durante a Art Basel Miami Beach, está com sorte: A época do caranguejo está bem encaminhada. Mais boas notícias: Depois de anos apenas de estar presente, o Joe está agora a aceitar reservas com até 14 dias de antecedência.

Seleção de Maki no MILA, uma variedade de diferentes rolos de sushi, ou maki — Desfrute do romance e de vistas deslumbrantes em MILA

A experiência Art Basel na MILA

Um ponto quente no terraço na Lincoln Road em South Beach, MILA é um dos restaurantes do destino e é ainda mais amplificado durante o Art Basel Miami Beach. MILA organiza frequentemente jantares de colaboração especiais e residências de artistas e apresenta sempre entretenimento ao vivo, como bailarinas de bombeiros e DJs. Duas vezes por noite durante a Miami Art Week, 1 de dezembro-7, MILA Omakase irá oferecer um menu omakase de 12 pratos pelo chef Michaël Michaelidis, com estrelas MICHELIN, por 280 USD por pessoa. Depois do jantar, dirija-se ao elegante lounge no segundo andar, perfeito para uma noite de noite e para dançar.

Rolo de lagosta no Le Jardinier — Saboreie pratos sazonais no Le Jardinier

Obras de Arte Culinárias em Le Jardinier

Se está à procura de uma refeição que esteja tão perfeitamente banhada, pode ser uma obra de arte sozinha, dirija-se a Le Jardinier no Miami Design District. Embora este restaurante com estrelas MICHELIN seja centrado em vegetais, existem muitas opções de carne, peixe e frango para manter todos satisfeitos. Cada prato é colorido e meticulosamente apresentado, até aos microverdes sazonais utilizados para decorar vários pratos. Desde um ceviche de cobia a um veloute de ervilha verde com espargos, pistácios torrados e um creme fraiche de citrinos mágico, a experiência no Le Jardinier é especial do início ao fim.

Variedade de pratos elegantemente dispostos numa mesa em Uchiko — Mergulhe nos sabores ousados de Uchiko

Sushi criativo em Uchiko Miami Beach

Localizado no bairro Sunset Harbour de South Beach, Uchiko Miami Beach é a irmã mais nova do chef premiado com o Prémio James Beard, o Uchi Miami de Tyson Cole. Servindo uma versão criativa do sushi (certifique-se de que vê as especialidades diárias que são obras de arte por si só), Uchiko tem cabinas aconchegantes perfeitas para jantares pós-arte de noite e um longo bar onde pode entrar para a happy hour omakase: um menu de degustação de sete pratos para dois. A ementa também inclui caixas de sushi para levar que são ideais para quem quer refeições requintadas.

Variedade de pratos do Motek — Apimente sua semana com almoço ou jantar no Motek

Jantar mediterrânico em Motek

Embora tenha vários locais em Miami, o Motek no coração do 5o bairro do sul de Miami Beach fica convenientemente a menos de alguns quilómetros do Miami Beach Convention Center. Com mesas grandes e um belo pátio exterior, este restaurante de estilo mediterrânico é excelente para grandes grupos e refeições de estilo familiar. Comece com mezzes frios e quentes, como babaganoush, feta grega picante e costelas harissa, antes de passar para pratos maiores, como costeletas de cordeiro, schnitzel de frango e branzino inteiro. Para servir brunch, almoço e jantar, Motek é uma escolha deliciosa a qualquer hora do dia. A localização do Mid Beach na 2701 Collins Avenue fica ainda mais próxima de Art Basel.

Prato de ouriço-do-mar servido no Pao por Paul Qui — Descubra sabores costeiros refinados em Pao by Paul Qui

Prazers Culinários Raros no Pao por Paul Qui

Verá muita arte maravilhosa dentro do hotel Faena Miami Beach a caminho de Pao by Paul Qui, mas quando entrar no restaurante, o seu olho irá diretamente para a estátua em tamanho real de um unicórnio no centro da sala de jantar. A comida nesta beleza Mid Beach também é uma obra de arte. O menu de fusão asiática combina sabores filipinos, espanhóis, japoneses e franceses, com pratos únicos como frango frito com molho chili doce, ketchup de banana assado, jalapeño e ervas tailandesas e camarões tigres com beringela e molho macha.

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