A batata humilde: Uma experiência de degustação 10-Course
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Um único ingrediente é o centro das atenções numa experiência gastronómica com vários pratos que reinventa as suas possibilidades do início ao fim.
Em datas seleccionadas - 25 de outubro, 15 de novembro e 13 de dezembro - A Batata Humble: Uma experiência de degustação de 10-Course é revelada na 2417 N. Miami Ave., apresentando um menu inteiramente à base de plantas que celebra a versatilidade global da batata. Cada prato varia de clássicos salgados com toques inventivos a criações doces surpreendentes, destacando textura, cultura e inovação. Os pratos incluem ceviche de batata roxa com lima e coentros, mille-feuille Yukon Gold crocante coberto com creme de trufas de caju, batata doce japonesa envidraçada com miso e ácer, e uma dentada de baklava de flor de laranjeira, entre outros.
Os hóspedes também podem optar por melhorar a noite com um sabor a vodka de batata, combinando bebidas espirituosas selecionadas para complementar a progressão dos pratos.
