Um paraíso para os amantes da gastronomia o ano todo, a Grande Miami e Miami Beach realmente se destaca durante a Food Network South Beach Festival de Vinhos e Gastronomia (SOBEWFF®). Este festival anual, amplamente reconhecido como um dos mais prestigiados encontros gastronómicos do país, regressa a Miami Beach para comemorar seu 22º aniversário de 23 de fevereiro - 26 , 2023 .

O evento de destino de quatro dias mostra o talento local, bem como os chefs mais renomados do mundo, personalidades culinárias e produtores de vinhos e bebidas espirituosas. há mais de 100 eventos para escolher. Uma combinação de eventos novos e repetidos é uma das chaves para o sucesso de longa data do festival. Juntamente com os eventos de assinatura do festival, que os fãs esperam todos os anos, há muitos eventos inéditos que celebram várias culturas e culinárias.

Até o momento, o festival arrecadou mais de US$ 34 milhões em apoio à sua missão de “EAT. BEBER. EDUCAR." com a Chaplin School of Hospitality & Tourism Management da Florida International University.

Novos Eventos

A cada ano, o South Beach O Wine & Food Festival desenvolve novos eventos destinados a apresentar aos moradores e visitantes o melhor de Miami, de chefs a restaurantes e bares, misturados com o poder das estrelas do mundo da culinária e do entretenimento.

Qualquer pessoa que deseje belas vistas da baía e um estado de espírito de férias deve comprar ingressos para o Craft-y Happy Hour and Bites on 24 de fevereiro no Bayshore Club em Coconut Grove , um novo restaurante à beira-mar em um dos bairros mais antigos de Miami. Junto com coquetéis artesanais e petiscos ousados da coleção de restaurantes do Grove Bay Hospitality Group, desfrute de algumas estrelas enquanto as estrelas de “Vanderpump Rules” Tom Sandoval e Tom Schwartz estarão lá.

Muitos dos eventos do festival acontecem após o pôr do sol, e Smorgasburg After Dark em 25 de fevereiro promete ser um novo favorito da madrugada. Começando às 21 , o mercado de alimentos ao ar livre no Wynwood Arts District exibirá mais de 60 vendedores de comida servindo seus pratos e bebidas exclusivos, tudo ao som do vencedor do Grammy e ícone do hip-hop Rev Run.

Também em 25 de fevereiro , celebre a cultura negra através da comida enquanto desfruta das vibrações inspiradas em Tulum de 1 Beach Clube em 1 Hotel South Beach . No The Cookout , apresentado pelo chef e fundador do FIELDTRIP, JJ Johnson, e pela ex-estrela do Miami HEAT, Dwyane Wade, os frequentadores do festival podem saborear pratos feitos com ingredientes e técnicas culturalmente relevantes.

Em 26 de fevereiro , o famoso Chef Marcus Samuelsson do Red Rooster e uma lista de Historic Overtown os chefs criarão pratos que homenageiam as tradições culinárias desse bairro historicamente negro. No Overtown EatUp ! , desfrute de um menu de sabores vibrantes e saboreie vinhos e coquetéis de primeira linha enquanto ouve jazz que o transportará de volta a uma época em que lendas musicais, incluindo Duke Ellington e Ella Fitzgerald, se apresentavam em Historic Overtown .

Também em 26 de fevereiro , cante junto com a lenda da Motown vencedora do Grammy, Thelma Houston, que cantará sucessos no topo das paradas no Tea Dance and Drag Show . Acontecendo no Miami Beach Bandshell , isso Beach festa será embalada com dança e canto de Symone, a temporada 13 vencedor de "RuPaul's Drag Race", bem como coquetéis e muitos comentários atrevidos de seu anfitrião, estrela da mídia social e personalidade da TV Kalen Allen.

No Loews Miami Beach Hotel , há muito conhecido por seu decadente brunch de festival, espere um novo evento que certamente impressionará qualquer fã de gastronomia. Este ano, Mashama Bailey, duas vezes vencedora do prêmio James Beard, do restaurante The Gray em Savannah, Geórgia, será a anfitriã de Our Sunday Table: Brunch with The Gray and Friends . Este banquete de bem-estar trará um impacto culinário impressionante com uma forte linha de chefs que oferecerão suas perspectivas sobre a refeição tradicional do brunch, combinada com a hospitalidade da velha escola.

Outro evento inédito é um brunch no elegante Miami Design District que celebra o farm-to-table de Miami Scene . O Farmer's Market Brunch , apresentado pelo chef Michael Schwartz, conhecido por iniciar a tendência em Miami, contará com agricultores e chefs de primeira linha trabalhando juntos para criar um menu estrelado Fresh produtos locais e outros produtos.

Eventos de assinatura

Os participantes de longa data definitivamente têm seus favoritos, e os amados eventos de assinatura do festival prometem ser tão deliciosos e divertidos como sempre.

Burger Bash retorna em 23 de fevereiro com um grande “Bam!” – graças ao chef Emeril Lagasse. Acontecendo no Beach na frente do DelanoBeach Club , este confronto de grelhados é a chance de devorar deliciosos hambúrgueres enquanto desfruta de uma apresentação da banda de country suave Midland.

Quem prefere um bom vinho e champanhe não vai querer perder o evento Best of the Best da Wine Spectator no icônico Fontainebleau Miami BeachHotel em 24 de fevereiro . Como o próprio nome sugere, este elegante passeio oferece pratos criados por alguns dos melhores chefs do país, incluindo os vencedores do James Beard Award e os de restaurantes com estrelas Michelin de Miami, todos acompanhados por vinhos de renomados enólogos.

Acontecendo na mesma noite, “Flavortown” é outra opção divertida. Este evento estreou com muito sucesso no ano passado. Agora, a divertida personalidade da TV e restaurateur Guy Fieri está trazendo “Diners, Drive-Ins and Dives LIVE” de volta ao Ritz-Carlton, South Beach . Coma em alguns dos melhores locais sem frescuras do país, apresentados no programa de sucesso da Food Network, tudo em um só lugar. Como a Fieri está envolvida, você sabe que será uma festa saborosa e animada.

Se você quiser experimentar o melhor da comida, vinho e bebidas espirituosas do festival - e ver os melhores chefs e estrelas da Food Network mostrarem suas habilidades culinárias - não deixe de conferir o Goya Foods' Grand Tasting Village em 25 de fevereiro - 26 . Com um amplo cenário à direita na Beach , as grandes tendas brancas são o lugar perfeito para comer bem, misturar-se com moradores e visitantes e absorver a beleza tropical de Miami.

Por: Angela Caraway-Carlton | 20 de dezembro de 2022